Potetfocaccia er det italienske bakverket som får meg til å glemme alt om vanlig brød. Den luftige innsiden, den sprø overflaten og de tynne potetskivene …
Røsti er Sveits’ svar på den perfekte potetretten — sprek skorpe, myk kjerne og bare en håndfull ingredienser. Tradisjonelt stekes den i en panne med …