Beskrivelse
Økologisk luksus Côtes du Rhône ØKO
Jeg elsker, når man kan finde vine, der smager meget dyrere, end de er. Château Maucoil er et berømt slot i Châteauneuf-du-Pape, men lige uden for grænsen laver de denne fantastiske Côtes du Rhône Villages. Det betyder, at du får al ekspertisen og “terroiret” fra et tophus, men til en pris, hvor man kan være med til hverdag.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Denne 2023-årgang er 100% økologisk, og det kan smages på renheden i frugten. Det er den klassiske sydfranske blanding (Grenache, Syrah, Carignan), der giver en vin, som er fyldt med varme. Den dufter af mørke kirsebær, brombær og “Garrigue” – de vilde krydderurter som timian og rosmarin, der vokser mellem vinmarkerne.
For mig er det her den ultimative “hyggevin”. Den er ikke så stram og tør som vine fra nord, men har en blødhed og en sødmefuld frugt, der gør den utrolig nem at drikke. Det er vinen, jeg sætter på bordet, når vi skal have god, solid hverdagsmad og gerne vil have et glas, der varmer.
Prøv den til vores lækre Mørbradgryde:
Her nyder jeg Château Maucoil ØKO:
- Til den klassiske ribbensteg eller flæskesteg med sprøde svær.
- Sammen med rustikke gryderetter som mørbradgryde.
- Til en god hjemmelavet pizza eller pasta med kødsovs.
- Når vi griller koteletter eller pølser om sommeren.
- Som et lækkert glas rødvin til ostebordet.
Min anbefaling: Vælg denne, hvis du vil drikke økologisk uden at gå på kompromis med den gode, klassiske smag af Rhône. Det er “value for money” på højt niveau.
Godt råd til bedste hverdagsrødvin
Selvom det er en sydfransk vin, skal den ikke serveres for varm. Ved stuetemperatur kan alkoholen godt virke lidt voldsom. Sæt den 15 minutter i køleskabet før servering (til ca. 16 grader) – så bliver den frisk og lækker.
