Dark Sky – Bryghuset Møn

Beskrivelse

Mørket mellem stjernerne

Bryghuset Møn Dark Sky er ikke bare en øl; det er en oplevelse. Den er skabt som en hyldest til Møns status som et af de bedste steder i verden at se stjerner. Og ligesom nattehimlen er denne øl dyb, mørk og fuld af hemmeligheder.

Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.

Øllen er en stout på hele 9%, der har fået lov at trække smag fra egetræ og whisky. Det giver en fantastisk aroma af vanilje, egetræ og en varmende whisky-tone, der smyger sig om den ristede malt. Smagen er kraftig og robust, men samtidig rund og blød. Det er en øl, der kun bliver bedre af at blive gemt, så køb gerne et par stykker og lad dem udvikle sig i kælderen.

Prøv den samme med en gammeldavs chokolade kage med smørcreme i:

Chokolade kage med smør creme og stout øl

Whisky-noterne i øllen og den fede chokoladekage er den ultimative nydelse.

Se opskriften på chokoladekage med smørcreme

Her bruger jeg Dark Sky:

• Til den ultimative chokoladedessert: Den er skabt til chokoladekage, brownies eller en tung chokolademousse. Whisky-noterne og chokoladen er et match made in heaven.
• Som avec: Glem cognac og portvin for en stund. Server denne øl i store glas efter en god middag. Den kan sagtens stå alene.
• Til ost: En meget gammel, krystalliseret ost eller en kraftig blåskimmel kan klare dansen med denne sværvægter.
• Stjerne-kiggeri: Tag den med ud i mørket (hvis du er på Møn eller et andet mørkt sted), og nyd den under stjernerne. Det fuldender oplevelsen.

Vælg denne øl, hvis du vil prøve noget af det ypperste inden for dansk specialøl, hvor fadlagring og høje procenter går op i en højere enhed.

Godt råd

Dette er en “sippe-øl”. Server den ved stuetemperatur (14-16 grader) for at få alle nuancerne af whisky og træ med. Og giv den tid i glasset – den ændrer karakter, efterhånden som den åbner sig.