Kong Asgers Hvede – Bryghuset Møn Økologisk

Beskrivelse

En belgisk hilsen fra Møn

Kong Asgers Hvede er ikke den tunge, tyske hvedeøl, du måske kender. Det er en let og elegant hvedeøl, hvor brygmesteren har leget med krydderier. Ved at tilsætte citrongræs og koriander får øllen en fantastisk friskhed og en duft, der leder tankerne hen på sommereng og citruslunde.

Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.

Den står flot og “tåget” i glasset med en lys, sommergul farve og hvidt skum. Smagen er mild og læskende med en diskret krydret kant, der gør den spændende uden at være overvældende. Fordi den er ufiltreret, får du hele smagsoplevelsen med. Det er en øl, der beviser, at en “gravøl” (Kong Asger ligger jo begravet på Møn) sagtens kan være livlig og festlig.

Prøv den til denne klassiske forret:

Vol au vent med hvedøl til

Den cremede skaldyrsret får liv og lethed fra øllens citrongræs-noter.

Se opskriften på Vol-au-vent

Her bruger jeg Kong Asgers Hvede:

• Til tarteletter og Vol-au-vent: Den friske syre og krydderierne er det perfekte modspil til retter med opbagt sovs og lyst kød eller skaldyr.
• Skaldyrsaften: Server den til dampede blåmuslinger (Moules Frites) eller pil-selv-rejer. Citrongræsset i øllen fungerer som det “citronskvis”, man alligevel ville dryppe over maden.
• Det asiatiske køkken: På grund af citrongræsset og korianderen passer den overraskende godt til milde thairetter eller vietnamesiske forårsruller.
• Sommerfesten: Det er en sikker vinder som velkomstdrink, da den er let (4,7%) og ikke skræmmer nogen væk med bitterhed.

Vælg denne øl, hvis du er til den lette, belgiske hvedeøl-stil og elsker friske noter af citrus og krydderurter.

Godt råd

Server den i et bredt glas, og husk at få bundfaldet med, når du skænker. Det er her, de fine nuancer fra koriander og gær gemmer sig.