Beskrivelse
Verdensklasse “Bistro-vin” fra legendariske Lapierre
Hvis du tror, Beaujolais er kedeligt, så har du aldrig smagt Domaine Lapierre. Familien Lapierre har kultstatus i vinverdenen, fordi de laver vin helt uden kemi og dikkedarer – bare ren, gæret druesaft. Deres Les Beaujolais 2023 er lavet på 100% Gamay-druer, og det smager simpelthen så englene synger.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Jeg kalder det for min ultimative “tørstslukker”. Det er ikke en tung, fadlagret vin, der kræver en stor bøf. Tværtimod. Den er lys, levende og eksploderer i munden med smag af friske hindbær, jordbær og syrlige kirsebær. Det er det, franskmændene kalder en “Glou Glou” vin – lyden af vinen, der bliver hældt hurtigt ned, fordi den smager så godt.
Jeg er vild med den, fordi den er så alsidig. Det er en af de få rødvine, der dur til frokostbordet, til fisk eller bare til et glas i solen.
Den har ingen bitre tanniner, kun ren frugtglæde.
Prøv den til vore saftigt kyllingebryst:
Her nyder jeg Lapierre Beaujolais:
- Til lyst kød som kalkun.
- Sammen med en klassisk omgang pølse og ost (charcuteri).
- Til “Tarteletter med høns i asparges” – den skærer perfekt igennem den fede sovs.
- Når jeg serverer grillet fisk, men foretrækker rødvin frem for hvidvin.
- Som den perfekte, afkølede sommervin på terrassen.
Min anbefaling: Server den kølig! Sæt den i køleskabet i 30 minutter, så den rammer 12-14 grader. Så smager den allerbedst.
Godt råd
Dette er en vin, der skal drikkes ung og frisk. Gem den ikke i kælderen i 10 år – nyd den nu, mens frugten er sprællende og livlig. Det er her og nu nydelse.
