Beskrivelse
Ostebordets ubestridte konge
Jeg elsker figner, men sæsonen er alt for kort! Derfor er jeg lykkelig for denne Figenmarmelade Extra fra La Fageda. Den er lavet på modne, sorte figner, som bevarer deres intense, sødmefulde smag i marmeladen. Det er ikke bare sukker, men smagen af solmoden frugt med de karakteristiske små kerner, der knaser let. Det er simpelthen den bedste makker, du kan finde til dine oste – især de kraftige af slagsen.
Prøv denne figenmarmelade på valnøddeboller:
Valnød boller med figenmarmelade
Figenmarmelade er den ultimative partner til valnødder. Disse boller er en sikker vinder hver gang.
Se opskriften på valnøddeboller
Her bruger jeg Figenmarmelade Extra:
- Til den bagte brie: Det er en klassiker af en grund. Den varme, flydende ost sammen med den søde, mørke figenmarmelade er ren magi i munden.
- På tapasbrættet: En klat marmelade på et stykke manchego eller blåskimmelost løfter smagen helt vildt. Det søde modspil tæmmer ostens skarphed.
- Luksus-morgenmad: Prøv den på en ristet croissant eller et stykke godt surdejsbrød. Det smager af en langsom søndag morgen.
Vælg denne marmelade, hvis du vil have den autentiske smag af sorte figner året rundt.
Godt råd
Prøv at røre marmeladen op med en lille smule balsamicoeddike. Det giver en fantastisk glasur, som du kan pensle på svinemørbrad eller kylling i airfryeren. Sødmen og syren karamelliserer kødet helt fantastisk.
