Beskrivelse
Det sure (eller rettere bitre) indslag til julen
Hvis du er typen, der synes, at juleøl hurtigt bliver for sødt og vammelt, så er Grumpy Christmas fra Stepping Stone brygget til dig. Navnet antyder en sur jul, men smagen er alt andet end surmulerisk. Det er en klassisk Double West Coast IPA, hvilket betyder, at den er spækket med humle, der giver noter af fyrrenåle, grapefrugt og harpiks.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Stepping Stone er kendt for deres høje kvalitet, og her leverer de en øl med masser af krop og en alkoholprocent på 8%, der varmer godt. Men det er bitterheden, der stjæler showet. Den er frisk, skarp og renser munden helt fantastisk efter en tung mundfuld julemad.
Jeg sætter den på julebordet som det friske alternativ til de mørke øl
Den fungerer nemlig overraskende godt til vores flæskesteg, hvor humlen giver et perfekt modspil til fedt og salt:
Her nyder jeg Grumpy Christmas:
- Til den klassiske flæskesteg eller ribbensteg med sprøde svær.
- Som en “ganerenser” mellem retterne til den store julefrokost.
- Sammen med en fed burger, når jeg trænger til en pause fra julemaden.
- Til stærke oste som cheddar eller gammel knas.
- Når jeg bare vil nyde en rigtig god, bitter øl foran pejsen.
Den er især god at vælge, hvis du er en “hop head”, der elsker smagen af gran og citrus, og gerne vil have en juleøl med kant og karakter.
Godt råd
Server den ved ca. 8-10 grader i et tulipan-glas. Hvis den er køleskabskold, “lukker” humlen sig, men når den får lidt temperatur, eksploderer duften af fyrreskov og tropisk frugt.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.