Beskrivelse
Når julen skal være frisk, bitter og moderne Christmas on Fire – Double West Coast IPA
Er du ved at køre træt i søde nisseøl og tung rødvin? Så er Christmas on Fire – Double West Coast IPA fra det norske hype-bryggeri Salikatt din redning.
Dette er en Double West Coast IPA, hvilket betyder, at den går stik modsat den traditionelle julebryg. I stedet for mørke malte og julekrydderier får du her en lys, sprød og utrolig humlet øl, der smager af gran, grapefrugt og harpiks.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Salikatt er kendt som et af Nordens absolut bedste bryggerier, når det kommer til IPA, og denne øl skuffer ikke. Den har en høj alkoholprocent (typisk omkring 8%), som giver en dejlig varme, men det er den markante bitterhed og de friske citrusnoter, der spiller hovedrollen. Det er som at drikke et flydende juletræ – på den absolut fedeste måde.
Jeg elsker at servere den til julefrokosten som et friskt pust.
Den er helt genial til at skære igennem fedmen fra svinekød som ribbensteg.
Så prøv den til vores: flæskestegssandwich
Her nyder jeg Christmas on Fire:
- Til de fedeste retter på julebordet (and, flæskesteg, medister).
- Som en “ganerenser” mellem retterne til den store julefrokost.
- Sammen med stærke, lagrede oste som cheddar eller gammel knas.
- Til en “dagen-derpå” burger eller sandwich med masser af snask.
- Når jeg bare vil nyde en håndværksøl i verdensklasse foran pejsen.
Den er især god at vælge, hvis du er en “hop head” (humleelsker), der savner bitterhed og friskhed i december måned.
Godt råd
Drik den ikke for kold! Selvom det er en IPA, har den godt af at komme op på 8-10 grader. Så træder duften af fyrrenåle og tropisk frugt meget tydeligere frem end ved køleskabstemperatur.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.