Beskrivelse
Bourgogne-magi til halv pris
Hvis du, ligesom jeg, elsker smagen af en fed, fadlagret hvidvin fra Bourgogne, men får lidt ondt i pengepungen over priserne, så er Louis Latour Grand Ardèche 2023 din redning. Louis Latour er en af de helt store legender i Bourgogne, men her har de taget deres ekspertise (og deres egne egefade) med sydpå til Ardèche-regionen.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Resultatet er intet mindre end imponerende. Vinen har den der klassiske, “dyre” smag af ristede mandler, friskbagt brød og vanilje, blandet med modne gule æbler. Den er fyldig og cremet, præcis som en Meursault kan være det, men fordi den kommer fra Ardèche, koster den en brøkdel. Det er vinen, jeg hiver frem, når jeg vil snyde mine gæster til at tro, at jeg serverer årgangsvin fra øverste hylde.
Prøv den til vores helstegt kylling:
Det er det klassiske franske match. Vinens fylde og noter af ristet brød passer perfekt til det sprøde skind og saftige kød.
Her nyder jeg Louis Latour Grand Ardèche:
- Fisk med sauce: En torsk eller laks serveret med en fed hollandaise eller beurre blanc kalder på en vin med denne kaliber.
- Charcuteri: Prøv den til et bræt med gode oste og pølser – den har krop nok til at matche det hele.
- Blindsmagning: Server den blindt for din vin-nørd ven og se ham gætte på langt dyrere vine. Det er sjovt hver gang!
Vælg denne vin, hvis du vil have den fulde, fede fad-oplevelse fra en topproducent, men vil have utrolig meget vin for pengene.
Godt råd om bedste franske hvidvin til prisen
Denne vin vinder virkelig ved ikke at være for kold. Hvis du har den i køleskabet, så tag den ud 15-20 minutter før, du skal bruge den. Når den rammer 10-12 grader, træder smagen af vanilje og smørkaramel rigtigt frem. Er den for kold, gemmer den sig.
