Beskrivelse
Marehalm likøren er en af de mest spændende specialiteter fra Westjysk Smag.
Marehalm likøren er lavet på rødderne af den hårdføre plante, vi kender fra klitterne, men smagen er alt andet end tør. Den har en gylden farve og en dyb, sødmefuld smag, der leder tankerne hen på vanilje, honning og et strejf af citrus/lime.
Du kan bruge likøren som en elegant afslutning på en god middag eller som en overraskende ledsager til maden. Den er ikke skarp som en snaps, men blød og rund som en dessertvin.
Jeg bruger den selv, når vi har gæster til tapas – den spiller utrolig godt sammen med kraftige oste.
Vores favorit opskrift til likøren
Brug den også til:
- Det store ostebord (især god til blåskimmel).
- Hældt over en god vaniljeis eller pandekager.
- I stedet for cognac til kaffen.
- Som en unik værtsgave fra det danske landskab.
Den er især god at vælge, hvis du vil prøve noget, der smager af dansk natur, men som stadig har masser af sødme og velsmag.
Godt råd
Prøv at bruge et lille skvæt af likøren i flødeskummet til din lagkage eller æblekage – det giver en fantastisk dybde.
