Beskrivelse
Det enkle er det sværeste
Herslev Bryghus Pilsner er en hyldest til minimalismen. Som bryggeriet selv siger: “Det enkle er det sværeste”. Her gemmer man sig ikke bag eksotiske frugter eller vilde krydderier. Det er vand, bygmalt, humle og gær. Og intet andet.
Resultatet er en pilsner, der står knivskarpt. Den har en flot, gylden farve og en skumkrone, der holder. Smagen er præget af den gode malt og en fint afstemt bitterhed fra humlen, der giver det der klassiske “bid”, man kender og elsker. Det er en øl uden nonsens – bare ren, økologisk velsmag.
Prøv den kælderkold til danske lune deller her:
Her bruger jeg Herslev Pilsner:
- Det danske køkken: Den er født til at stå ved siden af frikadeller, stegt flæsk eller en pariserbøf. Den skærer igennem fedmen og frisker ganen op.
- Tørstslukkeren: På en varm sommerdag efter havearbejde er der intet, der slår en kold pilsner. Denne her smager bare af lidt mere end dem fra supermarkedet.
- Pizza-aften: En simpel pizza og en simpel pilsner. Det er en hverdags-kombination, der altid holder.
- Til silden: Hvis du ikke er til snaps, så klarer bitterheden i denne pilsner fint at spille op mod den marinerede sild.
Vælg denne øl, hvis du vil have en pilsner, der smager af kvalitet og godt håndværk, fremfor bare at være en metervare.
Godt råd
Server den ved ca. 7-9 grader. Mange drikker deres pilsner iskold (direkte fra køleskabet ved 4-5 grader), men hvis du lader den stå et øjeblik, får du meget mere smag ud af malten.
