Beskrivelse
Sommerdrømme på glas
Når rabarber og hyldeblomst mødes, opstår der sød musik. Westjysk Smag har fanget præcis den balance, der gør dansk sommer til noget særligt. Denne likør er ikke tung og klistret som mange andre; den er frisk, perlende og fuld af liv.
Den er lavet på gårdens egne råvarer og gæret på vildgær. Det betyder, at alkoholen (ca. 14%) er opstået naturligt gennem gæringen, hvilket giver en meget mere vinøs og nuanceret smag end ved blot at blande frugtsaft med spiritus. Den har en smuk rosa farve og dufter af solskin.
Prøv den til vores friskbagte muffins:
Her bruger jeg Rabarber Hyldeblomst Likør:
- Rabarber Spritz: Det her er min sommerfavorit. Bland likøren med danskvand eller prosecco og masser af isterninger. Det slår Aperol Spritz af pinden!
- Til desserten: Den er genial til alt med vanilje. Server den til is, panna cotta eller vaniljekranse.
- Gin-makker: Brug den som en mixer i din Gin & Tonic for at give den et floralt og pink twist.
- Velkomst: Server den iskold i små glas som en frisk start på middagen.
Vælg denne likør, hvis du elsker friske, syrlige og lette drikke, der ikke føles tunge.
Godt råd
Denne likør skal drikkes kold! Opbevar den gerne i køleskabet, og server den direkte derfra. Kulden fremhæver hyldeblomstens friskhed og dæmper sødmen, så den står helt skarpt.
