Beskrivelse
Duften af dansk forårsskov i dit køkken
Jeg er kæmpe fan af ramsløg, men sæsonen er desværre alt for kort. Derfor er denne ramsløgsalt fra Westjysk Smag en fast bestanddel i mit krydderiskab. Den består af det gode Mariager Sydesalt blandet med tørret ramsløg, hvilket giver en helt unik smagsprofil. Det smager af hvidløg, men på en meget mere frisk, urtet og delikat måde, end man kender fra almindeligt hvidløgspulver.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Det er en utrolig alsidig salt, der kan løfte smagen i alt fra det simple morgenæg til den store culottesteg. De grønne urter ser desuden virkelig flotte ud, når du drysser det over maden.
Jeg bruger den især, når jeg vil have hvidløgssmagen ind i maden, uden at jeg skal stå og pille og presse fed. Det er en nem genvej til stor smag – især til kartofler i airfryeren.
Vores favorit med denne salt:
Her bruger jeg ramsløgsalt:
- Drysset over hasselback kartofler eller fritter.
- På det blødkogte æg eller en æggemad med tomat.
- Rørt op i blødt smør til et hurtigt ramsløgssmør.
- Til lammekød, hvor ramsløg er den perfekte makker.
- I dressinger eller dip baseret på creme fraiche.
Den er især god at vælge, hvis du elsker smagen af hvidløg, men gerne vil have en lidt finere og mere nordisk smagsvariant.
Godt råd
Prøv at lave “Ramsløgs-mayo” på 1 minut: Rør en teskefuld af salten ud i en god mayonnaise og lad den trække i 10 minutter. Så har du den lækreste dip til dine pomfritter eller grøntsagsstave.
