Beskrivelse
Sydfransk stemning med et enkelt vrid
Jeg elsker, når tingene er nemme, uden at vi går på kompromis med smagen. Denne Provence mix fra Peugeot er en færdigblandet krydderisalt, der er skabt specielt til at fungere i din saltkværn. Det betyder, at du med ét vrid får både det gode, grove salt og en aromatisk blanding af tørrede krydderurter som timian, rosmarin og basilikum.
Det er slut med at lede efter fem forskellige krydderiglas, når maden skal smages til. Blandingen er perfekt afstemt, så du får den helt rigtige “Middelhavssmag”, der klæder alt fra lyst kød til grillede grøntsager.
Jeg bruger den selv flittigt til lammekølle, som nærmest kalder på netop disse urter.
Men prøv den også på dine ovnbagte kartofler eller rodfrugter i airfryeren – det giver en duft, der straks leder tankerne hen på ferie og solskin.
Her bruger jeg også Provence mix:
- Som det uundværlige krydderi til lammekølle eller lammekrone.
- Til at krydre en hel kylling inden den kommer i airfryeren.
- Drysset over ratatouille eller bagte tomater.
- På ristede kartofler eller fritter for et fransk touch.
- I dressinger og marinader, hvor saltet opløses og urterne folder sig ud.
Den er især god at vælge, hvis du vil gøre det nemt at ramme den klassiske franske smag i hverdagen – direkte fra kværnen.
Godt råd
Husk at denne blanding indeholder salt. Så når du bruger den til at krydre dit kød med, behøver du ikke tilsætte ekstra salt. Smag til undervejs, så du ikke oversalter.
