Beskrivelse
Brændenælde eddike 100 ml
Dette er en lys, urtearomatisk Brændenælde eddike lavet på brændenælder, der giver en blid, grøn smag med naturlig syre. Den har en let friskhed, som løfter både salater, grøntsager og varme retter uden at dominere.
Du kan bruge den som en fin base i dressinger, marinade til grøntsager eller som et lille syrligt prik over færdige retter. Jeg bruger den selv, når jeg vil give kolde salater eller varme grøntsagsretter et frisk pift uden at gå efter skarp eddikesmag.
Vores favorit opskrift til Brændenælde eddike
Du kan også bruge eddiken sådan her:
-
Brug den til simple vinaigretter med olie, honning og sennep.
-
Perfekt sammen med nye kartofler, bagte rødbeder eller grønne salater.
-
God i marinader til kylling, fisk eller grøntsagsretter.
-
Dryp et par dråber over bagte grøntsager i airfryer for frisk syre.
-
Brug den i kolde urte-dressinger med creme fraiche eller yoghurt.
Eddiken er især god, når du vil have en mild, grøn og nordisk smag i både kolde og varme retter.
Godt råd
Start med små mængder – brændenælde giver en mild, men karakteristisk smag, som hurtigt kan løfte retten.
