Julen bringer med seg dufter, smaker og tradisjoner som fyller hjemmet med kos og varme. En av de deiligste måtene å skjemme bort seg selv og sine nærmeste på er med julescones i airfryer. Denne artikkelen ser nærmere på hvorfor denne måten å tilberede dem på er verdt å prøve, hvordan scones passer inn i julens tradisjoner, og gir deg ideer til å variere og eksperimentere med dine egne julescones.
Annonse: Siden viser annonser og inneholder reklamelenker (affiliate-lenker). Se våre annonsører her.
Estimert lesetid: 5 minutter
Innholdsfortegnelse
Hvorfor lage julescones i airfryer?
Når man vurderer julescones i airfryer som en del av julebaksten, handler det om å få det beste ut av ingrediensene og tilberedningen. Airfryeren er ideell for å lage scones med en lett sprø ytterside og en myk, luftig krumme inni. Julescones kombinerer smaker av kanel, appelsin og kanskje tørket frukt, noe som gjør dem til en perfekt søt bit i julens kosestunder.
Fordelen med å tilberede dem i airfryeren er at temperaturen og luftsirkulasjonen sørger for jevn baking. Det gir en fin, gylden overflate, som man vanligvis bare får i ovnen. Med airfryeren kan man også eksperimentere med mindre porsjoner og raske justeringer, hvis man vil lage ulike varianter på én gang.
Jeg anbefaler denne aromatiske filterkaffen til julesconesene våre
Ingenting slår duften av nybakte scones og god kaffe en koselig vintermorgen. Jeg kan varmt anbefale Puro Organic Filterkaffe – 1 kg. – den perfekte følgesvennen til de lune kakene.
Julescones som juletradisjon
Scones har en lang historie med røtter i engelske te-tradisjoner, men i julesammenheng blir de ofte omformet til små, krydrede brød med et snev av søtme og varme. Julescones kan ses som en nordisk tolkning av julebrød – små, delikate munnfuller som kan deles med familien eller serveres som en del av julebordets mange godbiter.
I Norge prioriteres ofte bakverk som vaniljekranser, fattigmann og andre julekaker, men julescones kan by på et spennende alternativ. De egner seg perfekt til ettermiddagskos med en kopp varm kakao eller gløgg, mens duften av kanel og appelsin fyller rommet og setter i gang julestemningen.
Julebakst i andre land
Over hele verden varierer julebaksten avhengig av kultur og tradisjoner. I England er det mince pies som dominerer, mens man i Tyskland foretrekker stollen. Scones passer inn i dette mangfoldet som en nøytral base som kan tilpasses ulike smaker og stiler. Julescones kombinerer på fineste vis inspirasjon fra de engelske tradisjonene med norske ingredienser og krydder som får julestemningen til å komme fram.
Varianter av julescones
Å bake julescones handler ikke bare om å følge én oppskrift, men også om å la kreativiteten få fritt spillerom. Det finnes mange måter å eksperimentere på, både med smak og ingredienser. Her er noen forslag til hvordan du kan skape variasjon i dine julescones:
- Tørket frukt: Tilsett hakkede tørkede epler, tranebær eller rosiner for en søtere og fruktigere smak.
- Nøtter: Hakk valnøtter, hasselnøtter eller mandler og bland dem inn i deigen for ekstra sprøhet og fylde.
- Sjokolade: Små biter mørk sjokolade eller melkesjokolade kan gi en ekstra luksuriøs følelse.
- Krydder: I tillegg til kanel kan du eksperimentere med kardemomme, ingefær eller stjerneanis for et unikt julepreg.
Ved å bruke lokale råvarer, som for eksempel økologiske norske epler og nyrevet appelsinskall, sikrer du samtidig høy kvalitet og bærekraft i baksten din.
Et supereffektivt tips for å gjøre sconesene dine ekstra luftige og deilige er å holde smøret iskaldt og ikke elte deigen for mye.
Tips og triks fra forfatteren: Morten Jensen
Alternative utforminger av julescones
Selv om scones tradisjonelt bakes som små, runde brød, finnes det mange muligheter for å endre formen og presentasjonen av dine julescones.
- Hjerteformede scones: Bruk en utstikkerform for å gjøre sconesene enda mer julepregede og romantiske.
- Mini-scones: Del deigen i mindre porsjoner og lag munnrette scones, perfekte til julebuffeten.
- Flate skiver: Trykk deigen ut og skjær den i firkanter eller trekanter for en rustikk og praktisk presentasjon.
- Flettede scones: Kjevle ut deigen, skjær strimler og flett dem lett sammen for en kreativ og innbydende struktur.
Serveringsforslag
For å gjøre julesconesene dine ekstra festlige kan du servere dem med:
- Smør blandet med honning og kanel.
- Hjemmelaget syltetøy, for eksempel av solbær eller nype.
- En liten skål med pisket krem eller mascarpone med et dryss vaniljesukker.
Julescones i airfryer – kort fortalt
Julescones i airfryer er en opplagt måte å by på noe nytt i julens kulinariske univers. De forener tradisjon og innovasjon med sin koselige smak og enkle tilberedning. Enten du holder deg til klassikeren med kanel og appelsin eller eksperimenterer med nøtter og sjokolade, vil julescones garantert skape glede.
La kreativiteten blomstre og gjør julescones til en fast del av juletradisjonen din – bakt med kjærlighet og et snev av julens magi.
FAQ
De er hevet og gyldne, og en tannpirker som stikkes i midten kommer tørr ut. Ved 180 °C tar det 12–15 minutter i airfryeren. Er toppen gylden, men midten fortsatt klissete, så gi dem et par minutter til.
Oftest er smøret ikke kaldt nok, eller deigen er blitt eltet for mye. Smuldre det kalde smøret inn i melet, samle deigen raskt, og bruk ferskt bakepulver.
Ja, de kan fryses i opptil 3 måneder. Varm dem opp direkte fra fryseren i airfryeren ved 160 °C i ca. 5 minutter. Er de tint opp, holder det med 2–3 minutter.
Oppskrift
Julescones i airfryer
Tilberedningsguide
Hold skjermen på og følg oppskriften trinn for trinn mens du lager mat.
Trinn 1:
Unngå at skjermen slukker under matlagingen.
Trinn 2:
Start guiden og følg oppskriften ett trinn om gangen.
Hva koster retten
Prisene kan variere avhengig av hvor du handler.
Vårt estimat er basert på gjennomsnittlige norske dagligvarepriser for inneværende år 2026.
Estimert pris for hele retten:
Airfryer-størrelse
Alle våre oppskrifter er testet i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L
Passer oppskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvil. Så kan du alltid bare gå en porsjon ned i oppskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Spør gjerne også AI-Kokken
Det er enkelt! Trykk bare på knappen Spør AI-Kokken som du ser nederst.
Handleliste
Ingredienser
- 150 g hvetemel
- 50 g sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 50 g smør (kaldt)
- 1 dl melk
- 1 ss revet appelsinskall (økologisk)
- 1 ts vaniljesukker
- 30 g rosiner (valgfritt)
Godteri gjør du
- Bland 150 g hvetemel, 50 g sukker, 1 ts bakepulver, 1 ts malt kanel og 1 ts vaniljesukker i en bolle.
- Smuldre 50 g smør inn i melblandingen til den ligner grov sand.
- Tilsett 1 ss revet appelsinskall og eventuelt 30 g rosiner samt 1 dl melk litt etter litt, og samle deigen raskt uten å elte den.
- Del deigen i fire like store kuler, og trykk dem flate til ca. 2,5 cm tykkelse. Legg dem på et stykke bakepapir som er klippet til bunnen av kurven.
- Forvarm airfryeren til 180 °C i 3 minutter.
- Legg bakepapiret med scones i kurven, og bak dem på 180 °C i 12–15 minutter, til de har hevet seg og er gyldne, og en tannpirker som stikkes i midten kommer tørr ut.Start online kjøkkenuret her
- Server dem gjerne lune med smør eller syltetøy.
Våre notater til oppskriften
Viktig om holdbarhet og næring
Næring per porsjon (veiledende): Beregningene er basert på data fra det amerikanske landbruksdepartementet (USDA). Holdbarhet (veiledende): Holdbarhetsdata leveres, så langt det er mulig, av offentlige institusjoner. Vår informasjon er derfor kun veiledende, og det er ditt ansvar å innhente og beregne nøyaktig informasjon om holdbarhet og næring som gjelder alle oppskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del oppskriften enkelt med andre:
Via e-post eller på Facebook
Åpne oppskriften på mobilen
Skann QR-koden med telefonen din, og få oppskriften direkte på mobilen mens du lager mat.
Forfatter
Airfryerkogebogen.dk
