Beskrivelse
Mægtig smag til en skarp pris – italiensk “Super-blend”
Jeg elsker, når italienerne tager de klassiske franske druer og giver dem en omgang sydlandsk sol. Conti Morini Possente er lavet på Merlot og Cabernet Sauvignon – den samme blanding, man bruger i Bordeaux – men her smager det helt anderledes. Det er varmere, blødere og mere frugtigt.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Navnet “Possente” betyder kraftfuld, og vinen lever op til det. Den er dyb rød i glasset og dufter af modne solbær, brombær og lidt grøn peber (fra Cabernet-druen). I munden sørger Merlot-druen for, at den føles blød og rund, mens Cabernet giver den lidt “bid”. Det er en vin, der smager af meget, men som er utrolig nem at drikke.
For mig er det her den perfekte “onsdags-vin” (eller tirsdag, eller torsdag…). Den koster ikke en formue, men den løfter alligevel middagen til et højere niveau. Den er ikke fin og snobbet, den er bare lækker og ligetil.
Prøv den til kvalitets hverdagsmad som knuste kartofler med kød til:
Her nyder jeg Conti Morini Possente:
- Til en god, gammeldags hakkebøf med bløde løg og kartofler.
- Når vi laver burgere – vinen er kraftig nok til at klare ketchup og dressing.
- Til pastaretter med kødsovs (Bolognese).
- Sammen med en stegt kylling, der har fået masser af krydderier.
- Til milde, faste oste som en Gouda eller Emmentaler.
Min anbefaling: Det er en ung og frisk vin fra 2023. Den skal ikke gemmes i årevis, men drikkes nu, mens frugten er spændstig.
Godt råd
Cabernet-druen kan godt lide lidt luft. Selvom det er en hverdagspris, så prøv at hælde den på en kande eller karaffel en halv time før spisetid. Det får den til at smage meget “større”.
