Beskrivelse
Blød som fløjl, mørk som natten
Hårbølle Honning Porter er en øl, der kræver din opmærksomhed. Den er opkaldt efter den lille havn på Møn, men smagen er stor. Brygmesteren har tilsat lokal honning fra Tjørnemosegård, og det er netop honningen, der gør forskellen. Den tager toppen af den bitterhed, man ofte finder i portere, og efterlader en rund, fyldig sødme.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
I glasset er den helt sort med et tæt, brunt skum. Duften er en blanding af kaffe, chokolade og en let blomstret tone fra honningen. Smagen er intens og varmende med sine 8,5% alkohol, men føles stadig utrolig blød i munden. Det er en øl til de stunder, hvor man virkelig skal forkæle sig selv.
Prøv den til de bløde lækre klassiske benløse fugle:
Her bruger jeg Hårbølle Honning Porter:
- Til simremad: Den er fuldstændig genial til retter med mørk sovs, som benløse fugle, gullasch eller osso buco. Sødmen løfter sovsen til nye højder.
- Det søde punktum: Prøv den til en tung chokoladekage eller brownies. Porter og chokolade er et klassisk match, og honningen binder det hele sammen.
- Ostebordet: Den går fantastisk til en kraftig blåskimmelost, hvor sødmen fra øllen og saltet fra osten skaber magi i munden.
- I madlavningen: Brug en sjat i din gryderet eller braiser kød i den. Det giver en dybde, som ingen bouillonterning kan matche.
Vælg denne øl, hvis du vil have en kraftig, men imødekommende mørk øl, hvor det lokale håndværk og råvarer er i centrum.
Godt råd
Server den ved 10-12 grader (tag den ud af køleskabet i god tid). Hvis den er for kold, går du glip af de fine honningnuancer.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.