Beskrivelse
Den perfekte balance mellem sødt og salt
Denne Teriyaki Glaze er en sand smagsbombe, der gør det nemt at lave asiatisk inspireret mad derhjemme. Konsistensen er tyk og sirupsagtig, hvilket gør den helt ideel til at pensle på kød og fisk, da den bliver siddende og karamelliserer smukt under tilberedningen.
Smagen er dyb, fyldig og har de klassiske noter af soja, ingefær og sødme.
I modsætning til en tynd marinade, er denne glaze skabt til at give den dér lækre, “sticky” overflade, som vi kender fra gode restauranter.
Det er en nem genvej til marinade til laks med stor smag i en travl hverdag.
Jeg bruger den selv, når jeg laver laks i airfryeren.
Brug Teriyaki Glaze til:
- Glasering af laksestykker eller tunbøffer.
- Kyllingespyd eller vinger (Sticky Wings).
- Som “stir-fry” sauce i dine wokretter med nudler.
- At pensle på grøntsager som broccoli eller gulerødder.
- Dippelse til forårsruller eller dumplings.
Den er især god at vælge, hvis du elsker det asiatiske køkken og vil have en sauce, der hænger godt fast på råvarerne uden at løbe af.
Godt råd marinade til laks
Når du bruger glazen i airfryeren, så vent med at pensle den på, til der er 2-3 minutter tilbage af tilberedningstiden.
På den måde undgår du, at sukkeret i saucen brænder på, men du opnår stadig den lækre karamellisering.
