Beskrivelse
Syditaliensk solskin i glasset – min favorit “pleaser”
Der er en grund til, at Primitivo er blevet en af danskernes yndlingsdruer, og Masseria La Volpe UNO er efter min mening et af de bedste eksempler på hvorfor. Det her er ikke en vin, der prøver at være fin og fornem med skarpe kanter. Det er en vin, der bare gerne vil behage.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Når jeg hælder UNO i glasset, dufter den helt vildt af modne blommer, mørke kirsebær og lidt vanilje. Smagen er stor, fyldig og dejlig blød. Den har den der naturlige frugtsødme, som gør, at den glider utroligt nemt ned, selvom den faktisk har en høj alkoholprocent. Det er vinen, jeg finder frem, når jeg ved, at alle omkring bordet skal kunne lide det, der bliver serveret.
Jeg er vild med den, fordi den er så alsidig i køkkenet. Den er kraftig nok til at klare en god bøf, men den er også blød nok til bare at blive drukket, mens man laver maden (det gør jeg lidt for tit siger konen! 😉
Prøv den til vores klassiske varme postej:
Her nyder jeg Masseria La Volpe UNO:
- Til en god omgang frikadeller med brun sovs – sødmen i vinen er genial til det salte kød.
- Når jeg tænder op i grillen og laver marinerede koteletter eller spareribs.
- Til “pulled pork” i airfryeren, hvor den søde marinade kræver en vin med muskler.
- Sammen med modne oste, når middagen trækker ud.
- Som et glas “ren hygge” på sofaen fredag aften.
Min anbefaling: Hvis du er til vine som Amarone eller Zinfandel, så vil du elske denne. Det er masser af smag for pengene, og den skuffer aldrig.
Godt råd
Mange serverer denne type vin alt for varm (stuetemperatur). Gør mig den tjeneste at sætte den i køleskabet i 20 minutter, før du åbner den. Når den er omkring 16-17 grader, smager frugten meget friskere, og alkoholen stikker ikke i næsen.
