Beskrivelse
Sydafrikansk solskin på tap
Olivenolie har to store fjender: lys og ilt. Derfor er denne Olyfberg Jomfru Olivenolie i boks med tappehane (bag-in-box) intet mindre end genial. Olien kommer fra Breede River Valley i Sydafrika, hvor det varme klima og den kølige brise skaber de perfekte forhold for olivendyrkning. Det er en koldpresset Extra Virgin olie, der er presset af håndplukkede oliven, hvilket sikrer en utrolig høj kvalitet.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Smagen er frisk, frugtig og har de karakteristiske noter af nyslået græs og grønne tomater, som kendetegner en god, frisk olie. Den har en let pebret eftersmag, der vidner om et højt indhold af sunde antioxidanter. Men det bedste er emballagen: Fordi posen inde i boksen trækker sig sammen, når du tapper, kommer der ingen ilt til olien. Det betyder, at den holder sig frisk og lækker meget længere end i en åben flaske.
Jeg elsker designet, der er pænt nok til at stå fremme. Det gør det utroligt nemt lige at tappe en sjat olie til panden eller salaten, uden at skulle fedte med skruelåg.
Det er hverdagsluksus, der både smager godt på nybagt brød:
Her bruger jeg Olyfberg olivenolie:
- Som “dyppe-olie” til friskbagt brød med lidt flagesalt.
- Ringle over en færdig pizza eller pastaret for at give glans og smag.
- I en hjemmelavet vinaigrette til grønne salater.
- Til stegning af grøntsager, fisk og lyst kød.
- Som fedtstof i bagværk, fx focaccia eller pizzadej.
Den er især god at vælge, hvis du er træt af harsk olie og vil have en frisk, velsmagende olivenolie i en emballage, der sikrer holdbarheden helt til sidste dråbe.
Godt råd
Brug hanen til at dosere præcist! Når du skal stege, kan du tappe direkte ned på panden. Og husk, at selvom emballagen beskytter mod lys, har olien stadig bedst af at stå ved en stabil stuetemperatur – ikke lige ved siden af det varme komfur.
