Beskrivelse
Røgsalt der virkelig kan noget særligt
Denne røgsalt er ikke bare tilsat aroma, men er langsomt koldrøget over bøgeflis i 5 døgn.
Det betyder, at røgsmagen trænger helt ind i saltkrystallerne og giver en autentisk, rustik smag, der minder om sommeraftener ved grillen.
Brug den varsomt – den er drøj i brug, og lidt rækker langt. Det er den nemmeste måde at tilføre en “smoky” smag til kød, fisk eller grøntsager, selv når du laver maden indendørs i din airfryer.
Jeg bruger den selv, når jeg laver kartofler eller rodfrugter, der lige mangler det sidste pift for at smage som om, de har været på grillen.
Vores favorit opskrift med røgsalt
Brug også denne røgsalt til:
- Drys på en æggekage eller blødkogte æg.
- Krydring af bøffer, koteletter eller kylling.
- Hjemmelavede mandler (røgsaltmandler).
- Bagte kartofler og rodfrugter.
- At give smag til en burgerdressing eller mayo.
Den er især god at vælge, hvis du vil have den lækre grillsmag hele året rundt, eller hvis du vil eksperimentere med mere dybde i din madlavning.
Godt råd røget salt
Bland en smule røgsalt med blødt smør – så har du lynhurtigt et lækkert kryddersmør til din bagte kartoffel eller majskolbe.
