Beskrivelse
Smagen af græsk ferie på 5 minutter
Jeg elsker græsk mad, og tzatziki er simpelthen uundværligt. Men ærligt talt, så gider jeg ikke altid stå og presse hvidløg og hakke dild. Derfor er jeg vild med denne blanding fra Vestjyske Delikatesser. De har samlet de helt rigtige smage: Masser af hvidløg, den karakteristiske dild og lidt salt og sukker til at afrunde det hele. Det er genialt, fordi smagen altid sidder lige i skabet, og du kan lave en lækker dip, mens kartoflerne bliver færdige i airfryeren.
Prøv den til vores specialitet Græske frikadeller:
Her bruger jeg Tzatziki krydderiblanding:
- Den klassiske Tzatziki: Rør 2 tsk. krydderi i en bøtte græsk yoghurt eller creme fraiche. Riv en halv agurk, pres væden fra, og vend det i. Det smager præcis som på en taverna på Kreta.
- I farsbrød: Prøv at ælte en skefuld af krydderiet ind i din fars til frikadeller eller farsbrød. Hvidløget og dilden giver kødet en fantastisk smag indefra.
- Kold kartoffelsalat: Vend kogte, kolde kartofler i en dressing lavet på tzatziki-krydderiet og lidt yoghurt. Det er et friskt og fedtfattigt alternativ til den tunge mayonnaisesalat.
Vælg denne bøtte, hvis du vil have den nemmeste løsning på lækkert tilbehør, der smager af sol og sommer.
Godt råd
Hvidløgssmagen udvikler sig over tid. Hvis du kan nå det, så lav dippen en halv time før spisetid og sæt den på køl. Så når de tørrede hvidløgsstykker at trække væske og smag ud i hele dippen, og den bliver meget mere intens.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.