I dag deler jeg en lille hemmelighed fra mit grønne køkken – nemlig hvordan du opnår den perfekte bagte blomkål i en airfryer.
Jeg har eksperimenteret og fundet den ultimative måde at få blomkålen ikke bare lækker, men også sundere. Lad os dykke ned i denne sprøde kål grøntsag!
Hvorfor bagt blomkål i airfryer?
Traditionelt er bagte grøntsager ofte tilberedt i ovnen, men her kommer airfryeren ind som en game-changer. Fordelene? Kål med mindre olie, hurtigere tilberedning, og en uovertruffen sprødhed, som kan være svær at opnå i en almindelig ovn.
Mindre olie, mere sundhed
Airfryeren tillader os at tilberede kål med mindre olie uden at gå på kompromis med smagen. I modsætning til dybstegning, hvor blomkålen ville suge en del olie, kræver airfryer-metoden blot en pensling. Dette betyder færre kalorier og en sundere tilberedning, hvilket er fantastisk for alle, der holder øje med vores kalorieindtag.
Få sprødhed til perfektion med bagt blomkål i airfryer
Hemmeligheden til perfekt sprød blomkål ligger i luftcirkulationen. Airfryeren arbejder ved at cirkulere varm luft rundt om maden, hvilket sikrer en ensartet og sprød tekstur. Dette er især vigtigt for blomkål, da det fremhæver grøntsagens naturlige smag og giver den en lækker gylden skorpe.
Sådan gør du:
- Forberedelse er Nøglen:
Skær blomkålen i jævnstore buketter for ensartet tilberedning. - Krydderi Gør Forskellen:
En simpel blanding af olivenolie, salt, peber, hvidløgspulver og paprika giver en fantastisk smag. Du kan eksperimentere med krydderier som cayennepeber eller kurkuma for en krydret twist. - Ikke Overlæs Kurven:
For at sikre at varm luft cirkulerer effektivt, bør blomkålsbuketterne ikke ligge for tæt. - Halvvejs Vendning:
Vend blomkålsbuketterne halvvejs gennem tilberedningen for at sikre, at de bliver jævnt gyldne og sprøde. - Hold Øje med Tiden:
Afhængigt af din airfryer, kan tilberedningstiden variere. Hold øje de sidste par minutter for at undgå, at de bliver for mørke.
Opskrift variationsmuligheder til din kål
- Osteelskere:
Tilføj revet parmesan i de sidste 5 minutter for en osteagtig overflade. - Veganervenlig:
Brug plantebaseret olie og drys med ernæringsgær for en veganervenlig variant.
Konklusion på Bagt Blomkål i Airfryer
At tilberede blomkål i en airfryer er ikke bare en sundere metode, men også en måde at tilføre ekstra smag og tekstur til dine måltider. Det er en perfekt løsning for enhver travl grøntsag entusiast, der søger at tilføje et nærende og lækkert tilbehør til deres måltider. Prøv det, og oplev forskellen!
Jeg håber, du nyder denne grøntsag opskrift lige så meget, som jeg gør.
Del gerne dine resultater og variationer med mig!
God fornøjelse i køkkenet og husk: sund mad kan også være utrolig lækker!
Opskrift
Bagt blomkål i en airfryer,
Tilberednings knap
Undgå at din skærm går i stand-by:
Hvad koster retten at lave
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2024.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Cosori Premium II Kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L.
NB: Alle vores opskrifter kan som udgangspunkt være i en 4 liters Airfryer.
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Læs vedledningen for at tilpasse opskriften til kapaciteten på din Airfryer.
Se den helt nye Cosori Premium II Plus her. Læs vores guide til at tilpasse portions størrelser her.Anbefalet udstyr
ingredienser
- 1 stk. stort blomkålshoved
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk. havsalt
- ½ tsk. sort peber
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 1 tsk. paprika (valgfrit for ekstra smag)
Sådan gør du
- Forbered blomkålen:Skyl blomkålen og skær den i mindre buketter. Sørg for, at buketterne er ens i størrelse for jævn tilberedning.
- Krydderiblanding:I en skål, bland olivenolie, salt, peber, hvidløgspulver, og paprika. Rør godt sammen.
- Mariner blomkålen: Placer blomkålsbuketterne i skålen med krydderiblandingen. Brug en pensel til at sikre, at alle buketterne er jævnt belagt med olien og krydderierne.
- Tilberedning:Placer blomkålsbuketterne i airfryerens kurv. Sørg for, at de ikke ligger for tæt, da de skal have plads til at blive sprøde. Airfry i ca. 20 minutter, eller indtil blomkålen er gylden og sprød. Vend dem halvvejs for jævn tilberedning.Start online køkkenuret her
- Servering:Lad blomkålen hvile i 5 minutter efter tilberedning. Server som et lækkert og sundt tilbehør til dit hovedmåltid.
Vores bedste råd til opskriften
- Eksperimentér med forskellige krydderier for variation.
- For en ostet variant, drys revet parmesan over blomkålen i de sidste 5 minutters tilberedning.
Tilføj noter til opskriften
HOLDBARHED (Vejledende)
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del gerne opskriften
Via e-mail eller på Facebook
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @lemon&limes on Instagram and hashtag it #lemon&limes.
Meget meget lækkert må jeg sige. Jeg dryssede også lidt parmesan ost på, det smagte så godt!
Mange tak for den fine kommentar Karen ❤️
Det smager altid dejligt med “hårde” oste på bløde smage som eksempelvis blomkål.