Beskrivelse
Det perfekte søde og syrlige pift
Jeg elsker tilbehør, der kan lidt af det hele, og de her balsamico-løg fra Emperatriz er en af mine favoritter. De små løg er først grillet, hvilket giver dem en let røget smag, og derefter lagt i balsamico, så de suger al den gode smag til sig. De er ikke skarpe som rå løg, men milde, bløde og fulde af karakter. Det er den nemmeste måde at få din middag til at ligne noget fra en restaurant.
Prøv dem til vores lækre cuvette steg:
Cuvette steg med løg i balsamico
De balsamico-marinerede løg er det perfekte sød-syrlige modspil til den saftige steg.
Se opskriften på cuvette
Her bruger jeg Løg i balsamico Emperatriz:
- Til den gode steg: Uanset om det er en culotte eller cuvette i airfryeren, så er disse løg geniale som garniture. Sødmen fra balsamicoen klæder oksekød utrolig godt.
- I salater: Prøv at vende dem i en tomatsalat eller en grøn salat med feta. De giver både smag og ser flotte ud.
- På ostebordet: De er et super alternativ til syltede agurker. Især til faste oste som Manchego eller Primadonna er de et hit.
Vælg dette glas, hvis du vil have smagfuldt tilbehør, der er klar til servering med det samme.
Godt råd
Når du har spist løgene, så hæld endelig ikke lagen ud! Balsamicolagen er fyldt med smag fra de grillede løg og fungerer fantastisk som en færdig dressing. Pisk den evt. med lidt olivenolie, og du har en luksus-vinaigrette.
