Supplì im Airfryer – Roms knusprige Reiskroketten mit geschmolzenem Mozzarella
In Roms Pizzerien und Garküchen liegen sie fertig in der Vitrine: längliche, goldene Reiskroketten, die die Römer direkt aus der Papiertüte essen, während sie gehen. …
Mozzarella
Panzerotti im Airfryer – knusprige Halbmonde aus Apulien ohne Frittieren
Panzerotti ist Streetfood aus Apulien in Süditalien: kleine Halbmonde aus weichem Hefeteig, gefüllt mit sämiger Tomatensauce, Mozzarella und frischem Basilikum und mit einem Gabeldruck fest …
Arancini aus der Heissluftfritteuse – knusprige Risottobällchen mit zerlaufenem Mozzarella
Arancini sind kleine, goldene Risottobällchen aus Sizilien — außen knusprig, innen cremig und mit zerlaufenem Mozzarella gefüllt. Klassisch werden sie in heißem Öl frittiert, doch …
