Supplì uit de Airfryer – Rome’s knapperige rijstkroketten met gesmolten mozzarella
In de pizzeria’s en eetkraampjes van Rome liggen ze klaar in de vitrine: langwerpige, goudbruine rijstkroketten die de Romeinen zo uit het papieren zakje eten, …
mozzarella
Panzerotti in de airfryer – krokante halve manen uit Apulië zonder frituren
Panzerotti zijn street food uit Apulië, in het zuiden van Italië: kleine halve manen van zacht gerezen deeg, gevuld met dikke tomaat, mozzarella en verse …
Arancini uit de airfryer – krokante risottoballetjes met smeltende mozzarella
Arancini zijn kleine, goudbruine risottoballetjes uit Sicilië — krokant van buiten, romig en gevuld met smeltende mozzarella van binnen. Klassiek worden ze in kokende olie …
