Holiday dip, en alsidig og elsket cremet dressing, som kan pifte et hvilket som helst snackbord op.
Denne artikel dykker ned i, hvad Holiday dip egentlig er, dets oprindelse i Danmark, forskellige anvendelsesmuligheder.
Samt hvordan man kan variere opskriften for at passe til enhver smag eller diæt.
Hvad er Holiday dip for en dressing?
Det er en cremet dressing, ofte baseret på ingredienser som flødeost, creme fraiche, eller mayonnaise, beriget med urter og krydderier.
Den karakteriseres ved sin alsidighed og evne til at komplementere et bredt udvalg af snacks og tilbehør. Med en perfekt balance mellem det cremede, det krydrede og det friske, er denne dip et hit på ethvert festbord.
Hvor stammer Holiday dip i Danmark fra?
I Danmark, ligesom i mange andre lande, er traditionen for at servere dips og dressinger til festlige lejligheder dybt forankret i madkulturen. Holiday dip, som vi kender den i dag, er et resultat af en fusion mellem internationale smage og de lokale, danske råvarer og smagspræferencer.
Den nøjagtige oprindelse er svær at spore, men den er uden tvivl blevet en fast del af den danske festtradition.
Hvad bruger man Holiday dip til?
Denne creme hygge sovs kan anvendes på mange forskellige måder, her er et par forslag:
- Som dip til grøntsagsstave:
En klassisk anvendelse, hvor den cremet konsistens komplementerer sprødheden fra friske grøntsager som gulerødder, agurker, og bladselleri. - Til chips og crackers:
En uundværlig ledsager til ethvert udvalg af chips eller sprøde crackers, hvilket gør den til en hit på snackbordet. - Som fyld i wraps eller sandwiches:
En smule Holiday dip smurt på indersiden af en wrap eller sandwich tilføjer et cremet og smagfuldt element.
Hvilke varianter findes der af Holiday dip?
- Sundere variant:
For en lettere version, kan flødeost og creme fraiche udskiftes med græsk yoghurt eller en fedtfattig creme fraiche. Tilføj ekstra urter for at intensivere smagen uden ekstra kalorier. - Vegansk variant:
Brug plantebaseret flødeost og creme fraiche som base, og sørg for, at alle tilsætningsstoffer (som tørrede frugter eller urter) er veganske. Agavesirup kan erstatte honningen for at tilføje sødme. - Med ekstra kick:
For dem, der foretrækker lidt mere spark, kan du tilføje finthakket chili eller et par dråber stærk sauce til den oprindelige opskrift for at skabe en dip med mere dybde og varme.
Lad den hvile i køleskabet natten over før servering.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
Dette giver tid til, at alle smagene kan udvikle sig og sammensmelte, hvilket resulterer i en endnu mere dyb og rig smagsoplevelse.
Konklusion på denne danske dressing
Den danske variant af denne dressing er et vidnesbyrd om Danmarks evne til at adoptere og tilpasse internationale retter til vores lokale smags paletter.
Med dens cremede base, urter og krydderier, har denne dip fundet sin vej til hjertet af danske festtraditioner. Uanset om du foretrækker den klassiske opskrift, en sundere version, en vegansk tilgang, eller en med lidt ekstra krydderi, er Holiday dip en fleksibel favorit, der kan tilpasses ethvert bord og enhver smag.
Opskrift
Holiday dip
Tilberednings knap
Undgå at din skærm går i stand-by:
Hvad koster retten at lave
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2024.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Cosori Premium II Kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L.
NB: Alle vores opskrifter kan som udgangspunkt være i en 4 liters Airfryer.
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Læs vedledningen for at tilpasse opskriften til kapaciteten på din Airfryer.
Se den helt nye Cosori Premium II Plus her. Læs vores guide til at tilpasse portions størrelser her.Anbefalet udstyr
ingredienser
- 150 ml creme fraiche
- 2 spsk purløg
- 2 spsk forårsløg
- 2 tsk hvidløg
- 1½ spsk citronsaft (friskpresset)
- 1 tsk honning
- ¾ tsk paprika
- ½ tsk fint havsalt
- 1 tsk Friskkværnet sort peber (efter smag)
Sådan gør du
- I en skål, kombiner creme fraiche med finthakket purløg og forårsløg.Rør godt for at sikre en ensartet blanding.
- Tilsæt den fintrevne hvidløg til blandingen og bland grundigt.
- Rør citronsaft, honning, sød paprika, havsalt og en god omgang friskkværnet sort peber i. Juster krydderierne efter smag.
- Dæk blandingen og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter for at smagene kan udvikle sig og blende sammen.
- Server den kølige dip med dit foretrukne tilbehør for et frisk og krydret pift til festbordet.
Vores bedste råd til opskriften
Tilføj noter til opskriften
HOLDBARHED (Vejledende)
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del gerne opskriften
Via e-mail eller på Facebook
