Julen bringer dufte, smage og traditioner, der fylder hjemmet med hygge og varme. En af de lækre måder at forkæle sig selv og sine nærmeste på er med julescones i airfryer.
Denne artikel udforsker, hvorfor denne tilberedning er værd at prøve, hvordan scones passer ind i julens traditioner, og giver dig idéer til at variere og eksperimentere med dine egne julescones.
Prøv gratis i 3 dage!
Anslået læsetid: 4 Minutter
Indholdsfortegnelse
Hvorfor lave julescones i airfryer?
Når man overvejer julescones i airfryer som en del af sit julebag, handler det om at få det bedste ud af ingredienser og tilberedning. Airfryeren er ideel til at lave scones med en sprød yderside og en luftig, let konsistens indeni. Julescones kombinerer smage af kanel, appelsin og måske tørrede frugter, hvilket gør dem til en perfekt sød snack til juletidens hyggestunder.
Fordelene ved at tilberede dem i airfryeren ligger i, at temperaturen og luftcirkulationen sikrer en jævn bagning. Dette giver en flot, gylden overflade, som man normalt kun opnår i ovnen. Med airfryeren kan man også eksperimentere med mindre portioner og hurtige justeringer, hvis man ønsker at lave forskellige varianter i samme omgang.
Julescones i airfryer som juletradition
Scones har en lang historie, der trækker tråde til engelske te-traditioner, men i julesammenhæng bliver de ofte transformeret til små, krydrede brød med et strejf af sødme og varme. Julescones kan ses som en nordisk fortolkning af julebrød – små, delikate bidder, der kan deles med familien eller serveres som en del af julebordets mange lækkerier.
I Danmark bliver bagværk som vaniljekranse, klejner og julekager ofte prioriteret, men julescones kan tilbyde et spændende alternativ. De egner sig perfekt som eftermiddagshygge med en kop varm kakao eller gløgg, hvor duften af kanel og appelsin fylder rummet og sætter gang i julestemningen.
Julescones i den globale kontekst
På verdensplan varierer julebag afhængigt af kultur og traditioner. I England er det mince pies, der dominerer, mens man i Tyskland foretrækker stollen. Scones passer ind i denne mangfoldighed som en neutral base, der kan tilpasses til forskellige smage og stilarter. Julescones kombinerer på fineste vis inspiration fra de engelske traditioner med danske ingredienser og krydderier, der bringer julen frem.
Alternative versioner af julescones i airfryer
At bage julescones handler ikke kun om at følge én opskrift, men også om at lade kreativiteten få frit spil. Der findes mange måder at eksperimentere med både smag og ingredienser. Her er nogle forslag til at skabe variation i dine julescones:
- Tørrede frugter: Tilsæt hakkede danske æbler, tranebær eller rosiner for en sødere og mere frugtagtig smag.
- Nødder: Hak valnødder, hasselnødder eller mandler og bland dem i dejen for ekstra knas og fylde.
- Chokolade: Små stykker mørk chokolade eller mælkechokolade kan tilføje en ekstra luksuriøs fornemmelse.
- Krydderier: Ud over kanel kan du eksperimentere med kardemomme, ingefær eller stjerneanis for et unikt julepræg.
Ved at bruge lokale råvarer, som fx økologiske danske æbler og friskrevet appelsinskal, sikrer du samtidig en høj kvalitet og bæredygtighed i din bagning.
Et super effektivt tip til at gøre dine scones ekstra luftige og lækre er at holde smørret iskoldt og ikke overarbejde dejen.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
Alternative udformninger af julescones
Selvom scones traditionelt bages som små, runde brød, er der mange muligheder for at ændre formen og præsentationen af dine julescones.
- Hjerteformede scones: Brug en udstikkerform for at gøre scones endnu mere julede og romantiske.
- Mini-scones: Del dejen i mindre portioner og lav bite-sized scones, perfekte til julebuffeten.
- Flade skiver: Tryk dejen ud og skær den i firkanter eller trekanter for en rustik og praktisk præsentation.
- Flettede scones: Rul dejen ud, skær strimler og flett dem let sammen for en kreativ og indbydende struktur.
Serveringsforslag
For at gøre dine julescones ekstra festlige kan du servere dem med:
- Smør rørt med honning og kanel.
- Hjemmelavet marmelade, fx solbær eller hyben.
- En lille skål flødeskum eller mascarpone med et drys vaniljesukker.
Konklusion på julescones i airfryer
Julescones i airfryer er en oplagt måde at bringe noget nyt ind i julens kulinariske univers. De forener tradition og innovation med deres hyggelige smag og lette tilberedning. Uanset om du holder dig til klassikeren med kanel og appelsin eller eksperimenterer med nødder og chokolade, vil julescones med garanti skabe glæde.
Lad kreativiteten blomstre og gør julescones til en fast del af din juletradition – bagt med kærlighed og et strejf af julens magi.
Opskrift
Julescones i airfryer
KLIK HER for at se færre reklamer!
Tilberednings knap
Undgå at din skærm går i stand-by:
Hvad koster retten
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2024.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Cosori Premium II Kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L.
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Læs vedledningen for at tilpasse opskriften til kapaciteten på din Airfryer.
Læs vores guide her.Anbefalet udstyr
ingredienser
- 150 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- 50 g smør (koldt)
- 1 dl mælk
- 1 spsk Revet skal af ½ appelsin (økologisk)
- 1 tsk vaniljesukker
- 30 gram rosiner eller tranebær (valgfrit)
Sådan gør du
- Bland 150 g hvedemel, 50 g sukker, 1 tsk bagepulver, 1 tsk stødt kanel og 1 tsk vaniljesukker i en skål.
- Smuldr 50 g smør i melblandingen, indtil det ligner groft sand.
- Tilsæt 1 spsk Revet skal af ½ appelsin og evt. 30 gram rosiner eller tranebær samt 1 dl mælk lidt ad gangen, og saml dejen.
- Del dejen i fire lige store kugler og tryk dem let flade.
- Sæt airfryeren til 180°C.
- Placer scones i airfryeren på bagepapir og bag dem i 10-12 minutter, indtil de er gyldne.Start onlinekøkken uret her
- Server gerne lune med smør eller marmelade.
Vores noter til opskriften
Dine noter til opskriften
HOLDBARHED (Vejledende)
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del gerne opskriften
Via e-mail eller på Facebook
