Beskrivelse
Spaniernes hemmelighed til nem og lækker mad
Jeg er vild med genveje i køkkenet, når de smager så godt som her. Tomate Frito er ikke bare en dåse hakkede tomater; det er en færdiglavet sauce, hvor tomaterne er stegt langsomt, så syren forsvinder, og den naturlige sødme træder frem. Solís er den mest ikoniske udgave i Spanien, og den smager præcis af sol og sommerferie. Den er helt glat i konsistensen, hvilket gør den perfekt til børn (og voksne), der ikke er vilde med klumper.
Prøv denne tomatsauce til vores Inbagt pizza, du bliver overrasket:
Her bruger jeg Tomate Frito Solís:
- Verdens hurtigste pizzabund: Smør et lag direkte på din pizzadej eller tortilla. Du behøver ikke krydre den yderligere – smagen sidder lige i skabet.
- Pasta på 5 minutter: Vend nykogt pasta med saucen, måske lidt stegt bacon eller pølse, og drys med ost. Det er en livredder på travle dage.
- Spansk risret (Arroz a la Cubana): Lav den klassiske spanske hverdagsret med ris, spejlæg og masser af Tomate Frito. Det er simpelt, men smager fantastisk.
Vælg denne sauce, hvis du vil have den autentiske, milde tomatsmag, uden at skulle stå og koge ind i timevis.
Godt råd
Når du har åbnet glasset, kan det holde sig 3-4 dage i køleskabet. Hvis du ikke får brugt det hele, kan du fryse resten ned i en isterningbakke. Så har du små “smagsbomber” til næste gang, du skal lave kødsovs eller gryderet.
