Piadina i airfryer – Romagnas mjuka tunnbröd med parmaskinka
Piadina är Romagnas eget vardagsbröd: ett tunt, mjukt tunnbröd med bruna fläckar, som man i Rimini, Cesena och Ravenna köper ljummet i små piadinerie och …
streetfood
Supplì i airfryer – Roms frasiga riskroketter med smält mozzarella
I Roms pizzerior och gatukök ligger de framme i glasmontern: avlånga, gyllene riskroketter som romarna äter direkt ur papperspåsen medan de går. Supplì görs av …
