Beskrivelse
Den ultimative tapas-overraskelse
Jeg elsker at finde de der små delikatesser, som folk ikke har smagt før, og disse fyldte agurker fra Barcelona er en sikker vinder hver gang. Forestil dig knasende sprøde pickles, men i stedet for kerner er de fyldt med en silkeblød blanding af flødeost, den fineste hvidtun og karamelliserede løg. Det lyder måske lidt vildt, men smagen sidder lige i skabet! Det syrlige modspil fra agurken bryder fedmen fra osten og tunen, så du får en mundfuld, der smager af mere. Det er “comfort food” på glas.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Prøv dem til vores tapas saltede kartofler:
Her bruger jeg Agurker fyldt med ost og hvidtun:
- På tapasbrættet: De er så smukke, når du skærer dem over på skrå, så man kan se fyldet. De fungerer som det perfekte friske indslag mellem skinke og pølser.
- I en “Gilda”: Lav din egen version af den klassiske pintxo ved at sætte en halv fyldt agurk på en pind sammen med en oliven og en ansjos. Det er en smagseksplosion.
- Til frokostbordet: Server dem som luksus-tilbehør til en god leverpostej eller rullepølse. De løfter det danske smørrebrød til spanske højder.
Vælg dette glas, hvis du vil servere en snack, der får dine gæster til at spørge: “Hvad er det, og hvor har du købt det?”.
Godt råd
Sørg for at servere dem køleskabskolde. Når de er helt kolde, er agurken mest sprød, og fyldet har den rette faste konsistens. Tag dem direkte fra køl og anret dem lige inden servering for den bedste oplevelse.
