Beskrivelse
Zeni Ripasso Valpolicella Superiore “Baby-Amarone” – God smag til halv pris
Hvis du elsker smagen af Amarone, men synes den er for tung (eller for dyr) til en almindelig tirsdag, så er Zeni Valpolicella Ripasso svaret. Det er en vin, der teknisk set er en almindelig Valpolicella, men som har fået en tur mere i gæringstanken sammen med skallerne fra Amarone-produktionen.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Det trick giver vinen det bedste fra to verdener: Den har den friske, læskende smag af røde kirsebær, som gør den nem at drikke, men den har også fået dybde, mørke krydderier og lidt af den rosin-sødme, vi kender fra “storebroren”. Zeni er mestre i at ramme balancen, så den hverken bliver for tynd eller for voldsom.
Jeg er vild med den, fordi det er en ægte “Bistro-vin”. Det er sådan en flaske, der bare forsvinder hurtigt fra bordet, fordi den smager godt og passer til næsten alt det mad, vi spiser til hverdag.
Prøv rødvinen til disse lækre ostekartofler:
Her nyder jeg Zeni Ripasso:
- Til en klassisk Osso Buco eller andre simreretter med tomat og kød.
- Når menuen står på lasagne eller spaghetti bolognese.
- Til en hjemmelavet pizza med god skinke og ost.
- Sammen med frikadeller eller en hakkebøf.
- Som et hyggeglas, mens jeg laver mad.
Min anbefaling: Det her er “Value for Money”. Du får en vin, der smager af Italien og ferie, uden at det koster en bondegård.
Godt råd
Denne vin er drikkeklar nu, og den vinder ikke ved at blive gemt i 10 år. Nyd den frisk! Server den gerne ved 16-18 grader – hvis den bliver for varm, mister den sin fine frugt.
