Homar Thermidor este clasicul franțuzesc de bistro, în care carnea cremoasă de homar este învăluită într-un sos de vin alb, muștar și smântână și gratinată …
Stridiile gratinate sunt acel tip de aperitiv care face cina să se simtă ca o experiență de restaurant. Untul clocotește, crusta de brânză devine aurie …