Gratinerte østers er den slags forrett som får middagen til å føles som en restaurantopplevelse. Smøret bobler, ostegratengen blir gyllen og sprø, og selve østersen …
Hummer Thermidor er den franske bistro-klassikeren, der kremet hummerkjøtt pakkes inn i en saus av hvitvin, sennep og fløte og gratineres til gyllenbrun perfeksjon. Retten …
Vitello Tonnato er en av de italienske klassikerne som alltid imponerer på et middagsbord. Tynt skjæret kalvekjøtt, dekket av en silkekremet saus av tunfisk, kapers …
Arancini er små, gylne risottokuler fra Sicilia — sprøe på utsiden, kremede og fylt med smeltende mozzarella inni. Klassisk friteres de i kokende olje, men …