Beskrivelse
“Mirabile” betyder vidunderlig – og det passer!
Nogle gange skal hvidvin bare være nemt, friskt og lækkert. Det er præcis, hvad du får med Conti Morini Mirabile Pinot Grigio. Druen kender du sikkert – det er den, vi alle sammen bestiller, når vi sidder på en fortovscafé i Italien og beder om “et glas koldt hvidvin”.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Denne udgave er utrolig ren i smagen. Duften er fuld af friske grønne æbler, modne pærer, lidt hvide blomster og et lille strejf af lime. I munden er den sprød og læskende uden at være sur. Det er den type vin, der bare forsvinder af sig selv, fordi den er så forfriskende.
Jeg er vild med den, fordi den ikke prøver at være noget, den ikke er. Den er ikke tung eller fadlagret; den er bare ren drikkeglæde. Det er min faste “go-to” vin, når jeg tænder op i airfryeren til fisk eller kylling, eller når naboen kigger over til et glas i haven.
Jeg anbefaler den til vores lækre lakselasagne:
Her nyder jeg Conti Morini Pinot Grigio:
- Til en lækker stykke laks eller anden lys fisk med citron.
- Sammen med en sprød salat med kylling.
- Til skaldyr – rejer, muslinger eller jomfruhummer.
- Som aperitif, mens vi venter på maden.
- Til lette pastaretter, f.eks. pasta med pesto.
Min anbefaling: Denne vin skal være kold! Server den direkte fra køleskabet (5-7 grader). Når den er helt kold, er den mest læskende.
Godt råd
Pinot Grigio er bedst, når den er helt ung og frisk. Denne 2023-årgang er perfekt lige nu. Der er ingen grund til at gemme den i kælderen – den skal nydes i nuet.
