Beskrivelse
Klassisk Bourgogne uden at sprænge budgettet
Det kan være en dyr fornøjelse at drikke hvidvin fra Bourgogne, men med denne ‘Septembre’ Chardonnay fra Edouard Delaunay får du virkelig, hvad jeg vil kalde “value for money”. Delaunay er et gammelt, historisk vinhus, der har genfundet fordums styrke, og det kan smages i hver eneste dråbe af denne 2022-årgang.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Vinen er ikke tung og “egetræs-pumpet”, som nogle Chardonnays kan være. Den er derimod frisk, mineralsk og levende med klare noter af citrus og grønne æbler, men den har stadig den der lækre, cremede mundfylde, der kendetegner en god Bourgogne. Det er en vin, der smager af håndværk og tradition, og den er utrolig alsidig til mad.
Prøv den til vores lækre torskeopskrift:
Her nyder jeg Edouard Delaunay Chardonnay:
- Hvid fisk: Den er helt genial til torsk eller pighvar, hvor vinens syre spiller op mod fiskens milde smag.
- Skaldyr: Prøv den til blåmuslinger eller rejer – mineraliteten i vinen elsker smagen af hav.
- Lyst kød: En saftig kylling eller kalkun bliver kun bedre med et glas af denne stående ved siden af.
- Hygge: Den fungerer også fremragende som et glas i utide, når du bare har lyst til lidt fransk luksus på en tirsdag.
Vælg denne vin, hvis du vil have den ægte “Burgundiske” oplevelse med masser af elegance, men til en pris, hvor man tør åbne flasken på en hverdag.
Godt råd
Selvom det er hvidvin, så pas på med at servere den iskold direkte fra køleskabet. Giv den 15 minutter på køkkenbordet, så den rammer 10-12 grader. Så åbner duften af citrus og hvide blomster sig meget mere, og du får den fulde, cremede oplevelse i munden.
