Ingefær Økologisk – 24 gr – Urtekram

Beskrivelse

Varme og krydderi i et pulver Ingefær Økologisk

Ingefær Økologisk er et af de krydderier, der virkelig kan dele vandene, men elsker man det, kan man ikke undvære det. Denne økologiske stødte ingefær fra Urtekram er lavet af tørret ingefærrod, der er malet til et fint pulver. Smagen er intens og koncentreret – meget mere end i den friske rod. Den har en varm, brændende styrke, men også en frisk, citrusagtig undertone, der løfter tunge retter.

Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.

Det geniale ved stødt ingefær er, at den er klar til brug med det samme. Ingen skrælning eller rivning. Det gør den perfekt til bagværk, hvor man vil have smagen jævnt fordelt uden trævler, men også til hurtige hverdagsretter, hvor der skal smæk på smagen. Og så er det selvfølgelig økologisk, så du slipper for sprøjtemidler i din mad.

Jeg har den altid stående, for den redder mig, når jeg ikke har frisk ingefær, men den har også sin helt egen berettigelse i det søde køkken.

Prøv den til disse spænende ingefærsmåkager:

Ingefærsmåkager med Ingefær Økologisk

De sprøde småkager får deres karakteristiske bid fra den stødte ingefær.

Se opskriften på ingefærsmåkager

Her bruger jeg stødt ingefær:

• I klassiske julesmåkager som pebernødder, brunkager og ingefærsmåkager.
• Som et “kick” i en varm kop te med honning og citron (godt til en øm hals!).
• I asiatiske retter, marinader og dressinger, hvor den giver varme.
• Drysset over gulerødder eller søde kartofler inden de bages i ovnen eller airfryeren.
• I smoothies eller juicer for at give lidt kant.

Den er især god at vælge, hvis du vil have et potent krydderi, der giver både varme og friskhed til din madlavning, og som er nemt at dosere.

Godt råd

Husk, at tørret ingefær er meget mere koncentreret end frisk. Som tommelfingerregel svarer 1 tsk. stødt ingefær til ca. 1 spsk. fintrevet frisk ingefær. Start med lidt mindre, og smag dig frem – du kan altid tilsætte mere!