Introduktion til Butter Chicken i airfryer
Butter Chicken i airfryer, er en af de mest elskede retter fra det indiske køkken. Den cremede, krydrede sauce og det møre kød gør den til en favorit for mange. Men vidste du, at du nu kan lave denne klassiker på en hurtigere og sundere måde ved hjælp af en airfryer? I denne artikel undersøger vi, hvorfor det kan være værd at lave Butter Chicken i en airfryer, hvordan retten har udviklet sig, og hvordan du kan variere opskriften med andre ingredienser, mens vi også ser på forskellige tilbehør, der passer godt til denne smagsfulde ret.
Se opskriften med færre reklamer – klik herAnslået læsetid: 6 Minutter
Indholdsfortegnelse
Hvorfor Overhovedet Lave Butter Chicken I Airfryer?
Airfryeren er blevet en fast bestanddel af mange danske hjem, og det er med god grund. Den tilbyder en række fordele, som gør det nemt og hurtigt at tilberede måltider. Men hvorfor vælge at lave Butter Chicken specifikt i en airfryer?
Her er nogle af fordelene:
- Sundere Tilberedning: Ved at bruge en airfryer kan du reducere mængden af olie, som normalt ville blive brugt i en opskrift som Butter Chicken. Airfryeren bruger varm luft til at tilberede maden, hvilket resulterer i en sprød overflade uden at tilføje unødvendige kalorier.
- Tidsbesparende: Traditionelt set tager Butter Chicken en del tid at tilberede på grund af den langsomme simring af saucen og marineringen af kyllingen. Med en airfryer kan du dog tilberede kyllingen meget hurtigere og stadig opnå en god smag.
- Mindre Rod: Mange opskrifter kræver adskillige gryder og pander, men med en airfryer kan du minimere antallet af redskaber, der bruges i processen, hvilket gør rengøringen nemmere.
Disse fordele gør det værd at overveje airfryeren, hvis du gerne vil prøve en ny tilgang til at lave Butter Chicken – især på travle hverdage, hvor hurtig og nem madlavning er et must.
Hvor Stammer Butter Chicken I Airfryer Fra?
Butter Chicken, også kendt som Murgh Makhani, blev oprindeligt opfundet i Delhi, Indien, i midten af 1900-tallet. Retten blev skabt ved at kombinere rester af tandoori-kylling med en fyldig tomatbaseret sauce med smør og fløde. Resultatet var en cremet, smagfuld ret, der hurtigt blev populær i hele verden.
Den moderne version i en airfryer er naturligvis en nyfortolkning, men den bibeholder de samme essentielle smage, der gjorde originalen så populær. Ved at lave Butter Chicken i en airfryer opnår du en lignende smagsoplevelse med en lidt sprødere tekstur på kyllingestykkerne. Selvom retten måske ikke er helt autentisk i forhold til den oprindelige opskrift, giver airfryeren mulighed for at tilberede kyllingen på en hurtig og sund måde.
Kan Man Bruge Andet Kød Eller Grøntsager I Retten?
En af de fantastiske ting ved Butter Chicken er, at den er utrolig tilpasningsdygtig. Selvom kylling traditionelt er hovedingrediensen, er det muligt at eksperimentere med andre typer kød og grøntsager, hvilket gør retten velegnet til forskellige smagspræferencer og kostbehov. Her er nogle idéer til alternative ingredienser:
Alternative Kødtyper
- Dansk Kyllingekød: Som udgangspunkt anbefales det at bruge dansk kyllingekød, da det er lokalt og har en god kvalitet. Men hvis du ønsker en variation, er der flere muligheder.
- Lam: For en rigere og mere robust smag kan du bruge lammekød, gerne fra danske gårde. Lammekødet passer godt til de stærke krydderier i retten og bliver dejligt mørt i saucen.
- Svinekød: Selvom det er uortodokst, kan svinekød også bruges, specielt mørbrad. Svinekød optager saucen godt og giver en anden dimension til retten.
- Tofu Eller Paneer: For en vegetarisk version kan du bruge enten tofu eller paneer, en indisk friskost, som let kan findes i specialbutikker eller større supermarkeder. Begge dele absorberer saucen godt og giver en proteinrig ret, der tilfredsstiller selv kødelskere.
Grøntsager Der Passer Til
- Peberfrugter: De søde og sprøde peberfrugter tilføjer både farve og en let syrlig smag til retten.
- Auberginer: Aubergine har en god evne til at optage smag og fungerer godt i en cremet sauce som denne.
- Blomkål: Blomkål kan bruges som en erstatning for kylling i vegetariske versioner. Den har en god tekstur, der passer godt til airfryeren.
Prøv at tilføje et par dråber honning eller lidt sukker til saucen. Det lille strejf af sødme fremhæver krydderierne og balancerer den naturlige syre fra tomaterne, så du får en endnu mere harmonisk smag.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
Hvad Serverer Man Til Butter Chicken I Airfryer?
Butter Chicken i airfryer er i sig selv er en fyldig ret, men den fortjener også det rette tilbehør for at skabe en komplet smagsoplevelse. Her er nogle af de mest populære muligheder:
- Naan-brød: Det klassiske indiske brød, der kan dyppe i saucen og opsuge alle de lækre smage.
- Ris: Basmatiris er et godt valg, men jasminris kan også bruges. Risens bløde tekstur komplementerer den cremede sauce perfekt.
- Chapati: Et sundere alternativ til naan, der også kan bruges som skovl til at fange saucen.
- Raita: En yoghurtdressing med agurk og krydderier, som giver en dejlig frisk kontrast til den krydrede butter chicken.
- Mango Chutney: Den søde og syrlige chutney passer godt til retten og giver et ekstra lag af smag.
For dem, der ønsker en grøn salat som tilbehør, kan simple, sprøde grøntsager som agurk, tomater og lidt rucola være en fin ledsager til at balancere den tunge ret.
Konklusion Butter Chicken i airfryer
Butter Chicken i airfryer er en nem, sund og velsmagende måde at tilberede denne klassiske ret på. Med airfryeren kan du nyde den rige og krydrede smag, men på en hurtigere og mere praktisk måde. Du kan tilpasse retten med forskellige typer kød og grøntsager og tilføje tilbehør som ris, naan eller raita for en autentisk madoplevelse.
Uanset om du holder dig til dansk kyllingekød eller eksperimenterer med alternative ingredienser, er Butter Chicken i airfryer en alsidig ret, der kan nydes på mange måder. Prøv det selv, og oplev, hvordan denne version kan blive en ny favorit i dit køkken.
Opskrift
Butter Chicken i Airfryer
Tilberednings knap
Undgå at din skærm går i stand-by:
Hvad koster retten at lave
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2024.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Cosori Premium II Kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L.
NB: Alle vores opskrifter kan som udgangspunkt være i en 4 liters Airfryer.
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Læs vedledningen for at tilpasse opskriften til kapaciteten på din Airfryer.
Se den helt nye Cosori Premium II Plus her. Læs vores guide til at tilpasse portions størrelser her.Anbefalet udstyr
ingredienser
Til kyllingen:
- 500 g kyllingebryst
- 200 g græsk yoghurt
- 1 spsk revet ingefær
- 3 fed hvidløg
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk Salt og peber
Sådan gør du
Kyllingen
- Mariner 500 g kyllingebryst (Skåret i tern) i 200 g græsk yoghurt, 1 spsk revet ingefær, 3 fed hvidløg, 1 tsk gurkemeje, 1 tsk chilipulver, 1 tsk garam masala, 1 tsk Salt og peber.
- Lad det hvile i mindst 30 minutter.
- Forvarm airfryeren til 180°C.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Placer kyllingestykkerne i airfryeren og steg i 15-20 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.Start onlinekøkken uret her
Saucen
- Smelt 2 spsk smør i en gryde.
- Tilsæt 1 stk løg (finthakkede), 2 fed hvidløg (finthakkede) og 1 spsk ingefær, og steg indtil løgene er bløde.
- Tilføj 1 tsk spidskommen, 1 tsk korianderpulver, 1 tsk chilipulver og 1 dåse hakkede tomater.
- Lad det simre i 10 minutter.Start onlinekøkken uret her
- Hæld saucen op i en blend (Som kan tåle varmen) og blend saucen jævn.
- Hæld saucen tilbage i gryden, og tilsæt 1 dl fløde under en let omrøring så den bliver cremet.
- Smag til med 1 tsk Salt og peber.
- Vend de færdigstegte kyllingestykker i saucen, og pynt med 1 bdt Frisk koriander.
Vores bedste råd til opskriften
Tilføj noter til opskriften
HOLDBARHED (Vejledende)
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del gerne opskriften
Via e-mail eller på Facebook
Ærligt. Så troede ikke helt på denne opskrift…
At det ville give mening at lave butter chicken i airfryer!
Men det blev gjort til skamme, måske også fordi det virkelig er en lækker marinade i bruger i opskriften her 😋
Så mange tak for det!
Her er jeg straks mere hjemme, end i de danske opskrifter 😁
Det er en dejlig ret i har lavet.
Dog er det sjovt at man i Danmark bruger Kyllingebryst, når den originale opskrift faktisk er med kyllingelår.
Men den smagte dejligt, jeg lavede den dog lidt stærkere med chilien❤