Endelig! Er det blevet nemt at lave sådan en lækker spansk opskrift selv.
Jeg har indtil nu selv mest nydt dem når jeg har været på forskellige festivaller.
Ønsker du selv at fortrylle dine smagsløg med en sprød og lækker godbid?
Så er vores opskrift på luftstegte churros i airfryer lige noget for dig 🙂
Hvad er historien om churros ?
Churros er en klassisk spansk opskrift, der menes at have sine rødder i Spanien.
i hvert fald i den form som vi kender den idag. Men kagen kan ha rødder tilbage til Portugal eller måske endda helt tilbage til Kina.
Disse sprøde og søde godbidder har i hvert fald været en del af spansk kultur i århundreder og er i dag elsket af folk over hele verden.
Den har udviklet sig til en ikonisk del af det spanske køkken og er nu populære i mange forskellige variationer.
Både lange og tynde, til tykkere og større varianter og nu også med nye tilberedningsmetoder.
Som Churros i airfryer.
Tips til servering af churros i airfryer
Churros i airfryer er lækre på egen hånd, men de kan også serveres med forskellige dip eller toppings for at tilføje ekstra smag og variation. Her er nogle ideer til, hvordan du kan nyde dem bedst:
- Dypp dem i varm chokoladesauce, karamel eller hindbærsyltetøj for en sød og lækker smagsoplevelse.
- Drys dem med kanel-sukker blanding eller pulveriseret sukker for en klassisk og traditionel smag.
- Server dem med en kugle is på toppen for en forfriskende og indulgent dessertoplevelse.
New York Style med Salted Caramel Dip
Til dyppesaucen kan du lave en lækker saltet karamel dyppesauce.
Smelt sukker i en gryde, indtil det bliver gyldent og karamelliseret.
Tilsæt derefter en smule fløde og en knivspids salt for at skabe den perfekte balance mellem sødt og salt. Denne cremede og rige dip vil være den ideelle ledsager til dine New York Style Churros!
Drysse med lidt fintrevet appelsinskal.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
Denne ekstra ingrediens tilføjer en frisk citrusaroma, der komplimenterer churrosenes sødme perfekt, og giver dem en ekstra dimension af smag
Med disse tip og tricks er du klar til at imponere dine gæster eller forkæle dig selv med luftstegte churros i airfryer.
Så gå ikke glip af chancen for at prøve denne fantastiske opskrift og bring lidt spansk flair ind i dit eget køkken. ¡Buen provecho!
Opskrift
Churros i Airfryer
Tilberednings knap
Undgå at din skærm går i stand-by:
Hvad koster retten at lave
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2024.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Cosori Premium II Kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L.
NB: Alle vores opskrifter kan som udgangspunkt være i en 4 liters Airfryer.
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Læs vedledningen for at tilpasse opskriften til kapaciteten på din Airfryer.
Se den helt nye Cosori Premium II Plus her. Læs vores guide til at tilpasse portions størrelser her.Anbefalet udstyr
ingredienser
- 1 kop vand
- 2 spsk sukker
- 2 spsk smør
- ¼ tsk salt
- 1 kop hvedemel
- 1 stk. æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- ¼ kop sukker
- 1 tsk kanel
Sådan gør du
- Start med at forvarme din airfryer til 180 ℃
- I en skål bringes 1 kop vand, 2 spsk sukker, 2 spsk smør og ¼ tsk salt i kog over medium varme.Indtil smørret er smeltet, og sukkeret er opløst.
- Fjern skålen fra varmen, og tilsæt 1 kop hvedemel på én gang. Rør hurtigt og konstant, indtil dejen danner en klump og løsner sig fra siderne af skålen.
- Tilsæt 1 stk. æg og 1 tsk vaniljeekstrakt, og rør godt, indtil dejen er glat og ensartet.
- Overfør dejen til en sprøjtepose med en stjernetyl.
- Sprøjt churros i ønsket længde direkte i airfryerens kurv, sørg for at holde dem adskilt for at undgå, at de klæber sammen.
- Luftsteg churrosene i airfryeren i ca. 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.Start online køkkenuret her
- Mens churrosene stadig er varme, bland 1/4 kop sukker og 1 tsk kanel i en skål.Rul de luftstegte churros i blandingen, indtil de er jævnt dækkede.
- Server straks og nyd de lækre luftstegte churros med din foretrukne dyppesauce eller en varm kop chokolade.
Vores bedste råd til opskriften
Tilføj noter til opskriften
HOLDBARHED (Vejledende)
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del gerne opskriften
Via e-mail eller på Facebook
Jeg gav den ikke mange chancer ingen jeg lavede opskriften😁
Men jeg kastede mig ud i det med åben sind, og de blev bare så gode. Næsten som den almindelige udgave, bare uden at være fedtet.
Så em noget sundere version tænker jeg👏🤗