Una airfryer utilizza aria calda per preparare i tuoi piatti preferiti con poco o nessun olio, così da poter friggere con fino al 90 % in meno di olio.

Il principio di funzionamento è lo stesso di un forno convenzionale a convezione.
Nella piccola camera di cottura il cibo viene posizionato al centro di un cestello, senza olio, o dopo essere stato leggermente oliato.
La posizione al centro facilita il passaggio uniforme dell’aria calda su tutta la superficie del cibo da cuocere.

Una airfryer è generalmente facile da usare, con comandi semplici e impostazioni preprogrammate per gli alimenti più comuni.
Molti bambini e anziani trovano più facile usare una airfryer rispetto a un forno tradizionale.
È comunque importante seguire il manuale d’uso e i tempi e le temperature di cottura raccomandati da ciascun produttore per ottenere i migliori risultati.

Una airfryer può essere rumorosa a causa della ventola che fa circolare l’aria calda. Il livello di rumore dipende comunque dal modello specifico.
Fai attenzione anche al fatto che può fare un po’ di rumore dopo che l’airfryer è stata spenta.

La maggior parte degli apparecchi emana un leggero odore le prime 1-5 volte. In seguito l’odore dovrebbe scomparire. Alcuni produttori raccomandano di riscaldare la tua airfryer la prima volta senza cibo all’interno. Tipicamente saranno 10 minuti a 200 gradi. In ogni caso, è una buona idea lavare bene l’airfryer prima del primo utilizzo.

Quando si parla del posizionamento di una airfryer, esistono regole diverse per i diversi tipi di piani di lavoro. L’airfryer non deve essere appoggiata direttamente su un piano di lavoro in legno, ma è consentito posizionarla su un piano di lavoro in laminato. Per i piani di lavoro in legno di quercia o faggio non vi è alcun rischio di combustione, ma possono rischiare di scolorirsi a causa del calore. Se hai un piano di lavoro in pino, è necessario utilizzare una piastrella da parete o un supporto simile in ceramica sotto l’airfryer per proteggere la superficie.

Una airfryer non è la stessa cosa del piccolo fornetto da tavolo che tua nonna teneva nel suo piccolo appartamento a Nørrebro…
Una airfryer ha la massima potenza nella circolazione dell’aria calda, funziona a temperature più basse e cuoce i cibi rapidamente.
A differenza di un forno tradizionale, viene utilizzata per cuocere i cibi senza olio o con pochissimo olio grazie alla forte e uniforme distribuzione dell’aria calda nell’apparecchio.

La maggior parte delle airfryer ha un cestello estraibile che è spesso rivestito con materiale antiaderente. Pulisci questa parte con acqua calda e sapone e usa una spugna morbida o un panno. Evita spazzole o spugne abrasive, poiché possono danneggiare il rivestimento antiaderente.

Lascia asciugare completamente all’aria tutte le parti prima di rimontarle e rimetterle in funzione.

È importante leggere e seguire le istruzioni del produttore, poiché alcune airfryer possono avere istruzioni di pulizia specifiche. Tra l’altro, alcuni produttori raccomandano di lavare le parti solo nel cestello superiore della lavastoviglie.