Kyllingenuggets i airfryer, har i mange år været en populær ret blandt både børn og voksne.
De sprøde og saftige kyllingestykker er et hit på middagsbordet og har fundet vej til mange fastfoodmenuer verden over.
I dag er der dog stigende fokus på sundhed og et ønske om at finde alternativer til friturestegning.
Uden at gå på kompromis med smagen.
Her kommer airfryeren ind i billedet.
Et køkkenredskab, der kan tilberede maden med minimal olie og samtidig bevare den sprøde konsistens.
I denne artikel vil vi dykke ned i, hvorfor kyllingenuggets i airfryer er et godt valg.
Hvor retten stammer fra, og hvilke variationer du kan lave for at tilpasse den til dine smagsløg.
Anslået læsetid: 6 Minutter
Indholdsfortegnelse
Hvorfor lave Kyllingenuggets i Airfryer?
Når man taler om kyllingenuggets, tænker de fleste straks på fastfood eller de friturestegte versioner, som man kan købe i supermarkedet.
Men med en airfryer kan du lave dine egne sprøde kyllinge nuggets derhjemme.
Og det er ovenikøbet på en langt sundere måde.
En af de største fordele ved at lave kyllingenuggets i airfryer er reduktionen af olie.
Mens friturestegning kræver store mængder olie, bruger en airfryer kun en minimal mængde.
Dette resulterer i et lavere kalorie indhold og en sundere ret.
Naturligvis uden at du mister den sprødhed og smag, der gør kyllingenuggets så lækre.
Maskinen fungerer ved at cirkulere varm luft omkring maden.
Som gør, at maden tilberedes jævnt og bliver sprød på ydersiden og saftig indeni.
Desuden er tilberedningstiden i en airfryer ofte kortere end ved traditionel ovn- eller pande-stegning. Kyllingenuggets kan være klar på så lidt som 10-12 minutter, hvilket gør denne metode ideel til en travl hverdag.
Det er en hurtig og nem løsning, når du har brug for en børnevenlig middag.
Hvor stammer retten fra?
Kyllingenuggets, som vi kender dem i dag, har en relativt kort historie.
Selvom folk har spist stegte kyllingestykker i mange århundreder, blev den moderne kyllingenugget først populær i midten af det 20. århundrede.
Det var den amerikanske fødevareforsker Robert C. Baker, som i 1963 udviklede det, vi i dag kalder en kyllingenugget.
Han fandt en måde at forme kyllingekød på, panere det og derefter tilberede det, uden at paneringen faldt af under stegningen.
Baker arbejdede ved Cornell University og ønskede at skabe en ny kyllingeret.
Den skulle kunne tilberedes hurtigt og let, og som kunne appellere til den amerikanske forbruger.
Hans opfindelse blev hurtigt populær og bredte sig hurtigt til fastfoodkæder.
Hvor McDonald’s særligt hjalp med at gøre kyllingenuggets til en verdensomspændende sensation. McDonald’s introducerede deres “Chicken McNuggets” i 1980’erne,.
Siden da har retten faktisk været en fast del af deres menu.
Den hurtige udbredelse af kyllingenuggets kan i høj grad tilskrives dens alsidighed og evne til at tilfredsstille både børn og voksne.
Nuggets er nemme at spise, praktiske og kan kombineres med forskellige dips og tilbehør.
Hvilke variationer kan man lave af Kyllingenuggets i airfryer?
Kyllingenuggets er en utrolig alsidig ret, og der er mange måder at tilpasse den på.
Den passer til forskellige smagspræferencer og diæter.
Her er nogle af de mest populære variationer, du kan overveje:
- Krydret kyllingenuggets i airfryer
Hvis du kan lide dine kyllingenuggets med et ekstra spark, kan du tilsætte forskellige krydderier til paneringen. Paprika, cayennepeber eller chiliflager kan give en lækker, krydret smag, som tager dine nuggets til det næste niveau. Du kan også tilføje et par dråber hot sauce til æggene, før du panerer kyllingestykkerne, for at intensivere varmen. - Ostemarinerede kyllingenuggets
For dem, der elsker ost, kan du lave en ostemarinade til dine nuggets. Du kan dyppe kyllingestykkerne i en blanding af revet parmesan og krydderier inden paneringen. Osten vil smelte og skabe en ekstra sprød og smagfuld skorpe, der gør nuggetsene endnu mere uimodståelige. - Glutenfri nuggets
Hvis du eller nogen i din familie er glutenintolerant, er det nemt at lave en glutenfri version af kyllingenuggets. Brug glutenfri rasp eller knuste majsflager i stedet for almindelig rasp. Denne variation giver stadig en sprød konsistens, samtidig med at den er egnet til folk, der ikke tåler gluten. - Vegetariske nuggets
Selvom kyllingenuggets traditionelt er lavet af kylling, er der også vegetarianske og veganske alternativer til denne ret. Mange vælger at bruge tofu eller seitan som erstatning for kylling. Disse plantebaserede alternativer kan paneres og tilberedes på samme måde som kyllingenuggets, hvilket giver en sprød og smagfuld vegetarisk version af den populære ret. - Asiatiske kyllingenuggets
Hvis du vil tilføje en asiatisk twist til dine kyllingenuggets, kan du marinere kyllingestykkerne i sojasovs, ingefær og hvidløg før paneringen. Dette giver en rig, umami-smag, der passer perfekt til en dip af sojasovs eller sød chilisauce. Du kan også tilføje sesamfrø til paneringen for ekstra tekstur og smag. - Pankopanering
En simpel, men effektfuld variation er at erstatte almindelig rasp med panko-rasp, som er en japansk type rasp, der giver en endnu mere sprød tekstur. Panko-nuggets er perfekt sprøde uden at være tunge, og de er et hit hos både børn og voksne.
Et lille tip til ekstra saftige kyllingenuggets er at marinere kyllingestykkerne i kærnemælk i mindst 30 minutter før panering. Kærnemælken gør kyllingen mere mør og tilføjer en let syrlig smag, der giver ekstra dybde til retten, samtidig med at den hjælper paneringen med at hænge bedre fast
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
Konklusion Kyllingenuggets i airfryer
Kyllingenuggets i airfryer er en moderne version af en klassisk fastfood-favorit, der kombinerer bekvemmelighed med sundhed.
Med en airfryer kan du lave sprøde nuggets med minimal brug af olie, hvilket gør dem til et sundere alternativ uden at gå på kompromis med smagen.
Retten har rødder i USA, hvor den hurtigt blev populær gennem fastfoodkæder som McDonald’s.
Men i dag findes der mange forskellige variationer af nuggets, der passer til alle slags smagsløg og diæter.
Uanset om du foretrækker den klassiske version, en krydret variant eller noget helt tredje.
Så er kyllingenuggets i airfryer en ret, der kan tilpasses og tilberedes på utallige måder. Det gør den til en favorit blandt mange og til en ret, der kan nydes af hele familien.
Med airfryeren er det blevet nemmere at nyde denne lækre ret derhjemme.
Et fremragende valg for alle, der ønsker at spise sundere uden at opgive deres yndlingssnacks.
Opskrift
Kyllingenuggets i Airfryer
Tilberednings knap
Undgå at din skærm går i stand-by:
Hvad koster retten at lave
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2024.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Cosori Premium II Kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L.
NB: Alle vores opskrifter kan som udgangspunkt være i en 4 liters Airfryer.
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Læs vedledningen for at tilpasse opskriften til kapaciteten på din Airfryer.
Se den helt nye Cosori Premium II Plus her. Læs vores guide til at tilpasse portions størrelser her.Anbefalet udstyr
ingredienser
Sådan gør du
- Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker.
- Pisk æggene i en skål. Bland mel, paprika, hvidløgspulver, salt og peber i en anden skål. Hæld rasp i en tredje skål.
- Vend kyllingestykkerne først i melblandingen, derefter i æggene og til sidst i raspen.
- Forvarm airfryeren til 180°C. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Placer de panerede kyllingestykker i airfryeren i ét lag og spray let med olie.
- Steg i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde, vend halvvejs igennem.Start onlinekøkken uret her
Vores bedste råd til opskriften
Tilføj noter til opskriften
HOLDBARHED (Vejledende)
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del gerne opskriften
Via e-mail eller på Facebook
