Denne ret, bagt kylling parmesan i airfryer med sød kartoffelmos og parmesanost. Dette er en lækker og komfortabel kombination af italiensk inspireret kylling og sød, nærende tilbehør.

Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.

Estimated reading time: 3 Minutter

Bagt kylling parmesan med sød kartoffelmos – sprød, cremet og fuld af hygge

Der er bare noget særligt ved at komme hjem en kølig efterårs- eller vinteraften og vide, at aftensmaden både bliver lækker og hyggelig.
Denne ret – bagt kylling parmesan med sød kartoffelmos – har på det seneste været en af mine absolutte favoritter.
Det er sådan en kombination, hvor sprødheden fra kyllingen møder den bløde, søde mos, og det hele bliver til ren comfort food.

Kyllingebrysterne er paneret i en blanding af rasp og revet parmesanost, krydret med urter som oregano og basilikum.
Derefter bagt til perfektion i en airfryer for at opnå en sprød og gylden skorpe af parmesanost.

Jeg anbefaler denne elegante italienske hvidvin til vores bagt kylling parmesan

Soave er en klassisk italiensk hvidvin med en frisk og mineral karakter, der passer perfekt til kylling. Den har fine noter af citrus og mandler, som komplementerer parmesanosten og den søde kartoffelmos smukt. Jeg kan varmt anbefale iLatium Morini Le Calle Soave 2023 – den bringer den italienske stemning helt ind i køkkenet.

Parmesan osten og sød kartoffelmos gør forskellen

Parmesanens popularitet som drys på retter kan tilskrives dens stærke umami-smag.
Det kan forbedre og intensivere smagen af en bred vifte af retter, fra pasta og risotto til supper og til denne ret her.
Umami, den femte grundsmag, beskriver en dyb og vedvarende smag, der er alment tilfredsstillende og forstærker smagen af andre ingredienser i en ret.

Ost

Se vores oste