Tämä ruoka, paistettu kanaparmesan airfryerissa bataattimuusin ja parmesaanijuuston kera. Tämä on herkullinen ja mukava yhdistelmä italialaisesta inspiroitua kanaa ja makeaa, ravitsevaa lisuketta.
Mainos: Sivulla näytetään mainoksia ja se sisältää mainoslinkkejä (affiliate-linkkejä). Katso mainostajamme täältä.
Arvioitu lukuaika: 3 minuuttia
Sisällysluettelo
Paistettu kanaparmesan ja bataattimuusi – rapea, kermainen ja täynnä tunnelmaa
On jotain erityistä tulla kotiin viileänä syys- tai talvi-iltana ja tietää, että illallisesta tulee sekä herkullinen että tunnelmallinen. Tämä ruoka – paistettu kanaparmesan ja bataattimuusi – on viime aikoina ollut ehdoton suosikkini. Se on sellainen yhdistelmä, jossa kanan rapeus kohtaa pehmeän, makean muusin, ja kokonaisuudesta tulee puhdasta lohturuokaa.
Kananrinnat on paneroitu korppujauho- ja parmesaanijuustoseoksella, maustettu yrteillä kuten oreganolla ja basilikalla. Sen jälkeen paistettu täydelliseksi airfryerissa rapean ja kultaisen parmesaanipinnan saamiseksi.
Suosittelen tätä tyylикästä italialaista valkoviiniä kanaparmesanimme kanssa
Soave on klassinen italialainen valkoviini, jolla on raikas ja mineraalinen luonne ja joka sopii täydellisesti kanaan. Siinä on hienoja sitrus- ja mantelivivahteita, jotka täydentävät kauniisti parmesaanijuustoa ja makeaa bataattimuusia. Voin lämpimästi suositella Latium Morini Le Calle Soave 2023 -viiniä – se tuo italialaisen tunnelman suoraan keittiöön.
Parmesaanijuusto ja bataattimuusi tekevät eron
Parmesaanin suosio ruokien mausteena johtuu sen voimakkaasta umami-mausta. Se voi parantaa ja tehostaa monien ruokien makua pastasta ja risotosta keittoihin ja tähän ruokaan. Umami, viides perusmaku, kuvaa syvää ja pitkäkestoista makua, joka on yleisesti tyydyttävä ja vahvistaa muiden ainesten makua ruoassa.
Jos haluat lapsiystävällisemmän version ruoasta, voit käyttää mozzarellajuustoa ja tomaattisalsaa täytteenä.
Vinkkejä ja niksejä kirjoittajalta: Morten Jensen
Lisukkeita kanaparmesanille airfryerissa
Vastakohtana tarjoillaan kermainen bataattimuusi, joka tuo luonnollista makeutta ja pehmeän rakenteen. Voit myös valita sekä tummaa että valkoista riisiä ruoan kanssa. Lisäksi suosittelemme runsaasti tuoreita vihanneksia ruoan kanssa, jotta siitä ei tule liian raskas.
Ruoka ei ole vain visuaalisesti houkutteleva, vaan myös harmoninen tasapaino rikkaiden ja hienostuneiden makujen välillä. Tämä tekee siitä ihanteellisen tunnelmalliseen kanaparmesan-illalliseen kotona airfryerissa.
Resepti
Paistettu kana-parmesaani ja bataattimuusi airfryerissä
KLIKKAA TÄSTÄ nähdäksesi vähemmän mainoksia!
Valmistuspainikkeet
Estä näyttöä sammumasta ruoanlaiton aikana ja saat opastetun reseptiohjeen.
Mitä ruoka maksaa
Hinnat voivat vaihdella ostopaikan mukaan.
Arviomme perustuu keskimääräisiin suomalaisiin ruokakauppahintoihin vuonna 2026.
Arvioitu hinta koko ruoalle:
Airfryer-koko
Kaikki reseptimme on testattu Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L
Sopiiko resepti airfryeriini?
Jos olet epävarma, voit aina pienentää annosta tai klikata 0,5x-painiketta.
Kysy myös AI-kokkilta
Se on helppoa! Paina vain Kysy AI-kokkilta -painiketta, jonka näet alhaalla.
Suositellut välineet
Ostoslista
Ainekset
- 2 kpl kananrinta (Isoja)
- 1 dl korppujauho
- ½ dl parmesaanijuusto (Raastettuna tai hiutaleina)
- 1 tl oregano (Kuivattua tai tuoretta)
- ⅔ tl tuore basilika (Kuivattua tai tuoretta)
- 3 gram inkivääri
- 1 tl valkosipulijauhe
- 1 tl suola ja pippuri
- 1 kpl kananmuna
- 2 kpl bataatti
- 2 rkl voi
- ¼ kuppi maito (Säädä koostumuksen mukaan)
- 1 kpl Tuore persilja (Voidaan jättää pois)
Näin teet
Valmistele kana:
- Aloita leikkaamalla kananrinnat puoliksi, jotta ne ovat ohuempia. Tämä varmistaa nopeamman ja tasaisemman kypsennyksen.
Leivitä kana:
- Yhdistä kulhossa korppujauho, parmesaanijuusto, oregano, basilika, valkosipulijauhe, suola ja pippuri.Riko kananmuna toiseen kulhoon.Kasta jokainen kananrintapuolikas ensin kananmunaan ja sitten korppujauhoseokseen, kunnes se on kokonaan peitetty.
Esilämmitä airfryer:
- Esilämmitä airfryer 180°C:een. (Esiohjelmointi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)
Kypsennä kana:
- Aseta leivitetyt kananrinnat airfryerin koriin. Varmista, etteivät ne kosketa toisiaan tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi. Paista noin 15–20 minuuttia tai kunnes kana on kullanruskea ja täysin kypsennetty.Käynnistä keittiöajastin tästä
Valmista bataattimuusi:
- Kun kana kypsenee, kuori ja leikkaa bataatit kuutioiksi. Keitä ne vedessä, kunnes ne ovat pehmeät (noin 25 min). Valuta vesi ja soseuta bataatit voin ja maidon kanssa haluttuun koostumukseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoilu:
- Tarjoile paistettu kana-parmesaani bataattimuusin kera. Koristele tuoreella persiljalla ja ripottele hieman raastettua juustoa päälle haluttaessa.
Meidän muistiinpanomme reseptiin
Raan kanan keittiöhygienia:
Hyvä keittiöhygienia on ratkaisevan tärkeää, erityisesti käsiteltäessä raakaa kananrintaa, ristikontaminaation ja bakteerien kuten Salmonellan ja Campylobakterin leviämisen estämiseksi. Tässä muutamia tärkeitä ohjeita: Pidä kana erillään:Säilytä raaka kananrinta erillään muista elintarvikkeista, erityisesti niistä, jotka syödään raakana, kuten salaateista tai hedelmistä. Käytä erillistä leikkuulautaa ja veitsiä:
Käytä erillistä leikkuulautaa ja veitsiä raalle kanalle ristikontaminaation välttämiseksi muiden elintarvikkeiden kanssa. Pese kädet huolellisesti:
Pese kätesi huolellisesti saippualla ja vedellä sekä ennen että jälkeen raan kanan käsittelyn. Puhdista pinnat ja välineet:
Puhdista ja desinfioi kaikki pinnat ja välineet, jotka ovat olleet kosketuksissa raan kanan kanssa, mukaan lukien leikkuulaudat, veitset ja työtaso. Älä pese kanaa:
Raan kanan pesemistä ei suositella, sillä se voi levittää bakteereita keittiöön roiskeiden kautta. Kypsennä kana turvalliseen lämpötilaan:
Kypsennä kana vähintään 75°C:n sisälämpötilaan varmistaaksesi, että kaikki haitalliset bakteerit ovat kuolleet. Säilytä raaka kana oikein:
Säilytä raaka kana jääkaapissa turvallisessa lämpötilassa (alle 5°C) ja käytä se viimeisen käyttöpäivän kuluessa. Noudattamalla näitä ohjeita voit auttaa varmistamaan, että sinä ja perheesi vältätte elintarvikevälitteiset sairaudet, jotka liittyvät raan kanan riittämättömään käsittelyyn.
Omat muistiinpanosi reseptiin
Ravintosisältö per annos (ohjeellinen)
Tärkeää säilyvyydestä ja ravinnosta
Ravintosisältö per annos (ohjeellinen): Laskelmat perustuvat Yhdysvaltain maatalousministeriön tietoihin (USDA). Säilyvyys (ohjeellinen): Säilyvyystiedot on mahdollisuuksien mukaan toimittaneet viranomaiset, mukaan lukien Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Tietomme ovat siksi vain ohjeellisia, ja sinun vastuullasi on hankkia ja laskea tarkat tiedot säilyvyydestä ja ravintosisällöstä kaikille airfryerkogebogen.dk:n resepteille
Voit helposti jakaa reseptin muiden kanssa
Sähköpostilla tai Facebookissa
Kirjoittaja
Airfryerkogebogen.dk
