Airfryeren er mye mer enn bare en gadget for å lage sprø pommes frites uten mye olje. I dag vil jeg dele en oppskrift som tar en elsket klassiker og gir den en moderne oppdatering: Banankake bakt i airfryer.

Annonse: Siden viser annonser og inneholder reklamelenker (affiliate-lenker). Se våre annonsører her.

Estimert lesetid: 4 minutter

Hva er historien bak banankaken?

Banankaken, slik vi kjenner og elsker den, har røtter som går tilbake til 1930-tallet. En tid da husmødre begynte å eksperimentere med bakepulver og natron som hevemidler. Bananer, som en gang var en eksotisk luksus, var blitt mer tilgjengelige og var en perfekt måte å tilføre fuktighet og smak til bakverk. Denne enkle, men deilige kaken ble raskt en favoritt i mange hjem og har siden funnet veien til hjertet av kake- og dessertelskere over hele verden.

En personlig anekdote

Jeg husker hvordan mormoren min i Rislev pleide å lage banankake da jeg var liten. Kjøkkenet hennes duftet himmelsk mens kaken stekte i ovnen, og ventetiden virket uendelig. Da jeg første gang eksperimenterte med å lage banankake i en airfryer, ble jeg minnet om disse dagene, men med vesentlig mindre tidsbruk. Det føltes nesten som juks å kunne nyte denne barndomsfavoritten på så kort tid 😌

Jeg anbefaler denne deilige kaffen til vår hjemmebakte banankake

En god kopp kaffe og en nybakt banankake er en kombinasjon som sjelden skuffer. Den mellombrente arabicaen har en myk, rund smak med antydninger av karamell og mild sødme, som spiller vakkert sammen med bananens naturlige fruktighet og den varme kaneldufen fra kaken. Kaffens behagelige syrlighet skjærer gjennom kakens smøraktige kremethet og holder smaksopplevelsen frisk og balansert. Jeg kan varmt anbefale Freehand Gently Kaffebønner – 1 kg – en klassisk mellombrent bønne som løfter enhver ettermiddagspause med hjemmebakt kake til et helt annet nivå.

Ting du ikke visste om banankake

• Oppdaget som en “tilfeldig oppskrift”: Visste du at banankake ofte ble laget som en måte å bruke overmodne bananer på? I stedet for å kaste dem, fant oppfinnsomme kokker ut at disse bananene var perfekte til baking.
• Airfryerens rolle: Airfryeren, opprinnelig designet for å tilberede mat med mindre olje, er også en utmerket bakeovn. Den sirkulerende varmen i airfryeren sørger for at banankaken blir jevnt stekt og får en deilig skorpe, mens innsiden forblir saftig og myk.

Variasjoner av banankake

Det finnes utallige måter å variere en klassiker på, slik at den passer til ulike smakspreferanser og anledninger.

Her er noen populære variasjoner:

• Banankake med sjokoladebiter: Tilsett en håndfull sjokoladebiter i deigen for en dekadent og sjokoladefylt versjon av banankaken.
• Banankake med nøtter: Hakk valnøtter, pekannøtter eller mandler og tilsett dem i deigen for ekstra tekstur og en nøtteaktig smak.
• Krydret banankake: Tilsett en teskje kanel og en klype muskatnøtt til de tørre ingrediensene for en varm og krydret smak.
• Vegansk banankake: Erstatt eggene med linfrøegg (1 ss malte linfrø blandet med 3 ss vann per egg) og bruk plantebasert melk og smør for en vegansk versjon.

Avsluttende tanker om banankake i airfryer

Neste gang du finner deg selv med et par overmodne bananer og litt tid, hvorfor ikke prøve å lage banankake i airfryeren din? Det er en fantastisk måte å bringe litt nostalgi inn i ditt moderne kjøkken og dele en bit av historien med dem du er aller mest glad i. Så slå på airfryeren, og la oss bringe tradisjonen videre, ett stykke banankake om gangen.

Banankake i airfryer

Morten Jensen

Denne oppskriften på banankake i airfryer er en rask og enkel måte å lage en deilig, saftig kake på. Perfekt når du har lyst på noe søtt, men ikke vil bruke timer på kjøkkenet. Ved å bruke airfryer får du en nydelig sprek overflate, mens kaken inni forblir saftig og god.

Stem på denne oppskriften

5 fra 12 stemmer

Skriv ut oppskrift Pin oppskriften Del på Facebook

Legg oppskriften til dine favoritter Allerede lagt til

Se dine favorittoppskrifter her

Tilberedningsguide

Hold skjermen på og følg oppskriften trinn for trinn mens du lager mat.

Trinn 1:

Unngå at skjermen slukker under matlagingen.

Hold min skjerm på Stopp standby-modus

Trinn 2:

Start guiden og følg oppskriften ett trinn om gangen.

Start trinn-for-trinn-guide

Forberedelse 10 minutter min

Tilberedning 25 minutter min

Hviletid 10 minutter min

Total tid 45 minutter min

Holdbarhet Oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur i opptil 3 dager eller i kjøleskap i opptil 1 uke.

Kan fryses Kan fryses i opptil 3 måneder; pakk godt inn og tin i romtemperatur.

Oppvarming Varm skivene i airfryer på 150 °C i 2-3 minutter, eller server i romtemperatur.

Rett Kaker

Kjøkken Norsk

Diett

Antall 6 stk.

Kalorier 142

Hva koster retten

Prisene kan variere avhengig av hvor du handler.

Vårt estimat er basert på gjennomsnittlige norske dagligvarepriser for inneværende år 2026.

Estimert pris for hele retten:

Airfryer-størrelse

Alle våre oppskrifter er testet i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L

Se Philips Airfryer 2000 her.

Passer oppskriften til min Airfryer?

Hvis du er i tvil. Så kan du alltid bare gå en porsjon ned i oppskriften, eller klikke på knappen 0,5x.

Spør gjerne også AI-Kokken

Det er enkelt! Trykk bare på knappen Spør AI-Kokken som du ser nederst.

Les vår offisielle guide her.

Anbefalt utstyr

• 1 Airfryer
• 1 Bolle
• 1 Målebeger
• 1 Gaffel
• 1 Elvisper
• 1 Kakeform

Handleliste

Legg ingrediensene til din handlelisteGå til handlelisten

Ingredienser

0,5x1x2x

• ▢ 2 stk. banan
• ▢ 125 gram hvetemel
• ▢ 100 gram sukker
• ▢ 1 dl smør (smeltet)
• ▢ 2 stk. egg
• ▢ 1 ts bakepulver
• ▢ ½ ts natron
• ▢ ½ ts salt
• ▢ 1 ts vaniljeekstrakt
• ▢ ½ ts kanel (valgfritt)

Godteri gjør du

• Forvarm airfryeren:

  Forvarm airfryeren din til 160°C.

  Smør kakeformen lett så kaken ikke kleber.
• Mos bananene:

  I en bolle moser du de modne 2 stk. banan med en gaffel til de er helt mosede.
• Tilsett våte ingredienser:

  Tilsett smeltet 1 dl smør, 2 stk. egg og 1 ts vaniljeekstrakt til de mosede bananene. Visp til blandingen er jævn.
• Bland de tørre ingrediensene:

  I en annen bolle blander du 125 gram hvetemel, 100 gram sukker, 1 ts bakepulver, 1/2 ts natron, 1/2 ts salt og 1/2 ts kanel.
• Kombiner:

  Tilsett de tørre ingrediensene i de våte, og rør forsiktig med en visp eller slikkepott til alt såvidt er blandet. Unngå å overarbeide røren.
• Stek:

  Hell røren i den klargjorte kakeformen.

  Sett formen forsiktig i airfryeren og stek kaken i ca. 25-30 minutter, eller til en tannpirker kommer ren ut.

  Start kjøkkenuret her
• Avkjøl:

  La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før du tar den ut og lar den avkjøles helt på en rist.

Våre notater til oppskriften

Kakeform:

Påse at kakeformen din passer i airfryeren. Hvis ikke, kan du bruke en hvilken som helst varmebestandig beholder som passer.

Tilpasning:

Du kan tilsette nøtter, sjokoladebiter eller tørket frukt i røren for ekstra smak og tekstur.

Dine notater til oppskriften

Klikk her! For å legge til og lagre dine egne notater til denne oppskriften.

Når bare det beste er godt nok

Norges største nettutvalg av delikatesser:Se Alle delikatessene her!

Næring per porsjon (Veiledende)

Næringsinnhold

Banankake i airfryer

Mengde per porsjon

Kalorier

142

% Daglig verdi*

Fett

 

0.4

g

1

%

Mettet fett

 

0.1

g

1

%

Transfett

 

0.003

g

Flerumettet fett

 

0.1

g

Enumettet fett

 

0.05

g

Kolesterol

 

1

mg

0

%

Natrium

 

102

mg

4

%

Kalium

 

25

mg

1

%

Karbohydrater

 

33

g

11

%

Fiber

 

1

g

4

%

Sukker

 

17

g

19

%

Protein

 

2

g

4

%

Vitamin A

 

4

IU

0

%

Vitamin B1

 

0.2

mg

13

%

Vitamin B2

 

0.1

mg

6

%

Vitamin B3

 

1

mg

5

%

Vitamin B5

 

0.1

mg

1

%

Vitamin B6

 

0.01

mg

1

%

Vitamin B12

 

0.003

µg

0

%

Vitamin C

 

0.03

mg

0

%

Vitamin D

 

0.01

µg

0

%

Vitamin E

 

0.02

mg

0

%

Vitamin K

 

0.1

µg

0

%

Kalsium

 

4

mg

0

%

Jern

 

1

mg

6

%

Magnesium

 

5

mg

1

%

Fosfor

 

23

mg

2

%

Selen

 

7

µg

10

%

Sink

 

0.2

mg

1

%

Alkohol

 

0.1

g

Folsyre

 

32

µg

Netto karbohydrater

 

32

g

* Prosentverdier er basert på et kosthold på 2000 kalorier.

Viktig om holdbarhet og næring

Næring per porsjon (veiledende): Beregningene er basert på data fra det amerikanske landbruksdepartementet (USDA). Holdbarhet (veiledende): Holdbarhetsdata leveres, så langt det er mulig, av offentlige institusjoner. Vår informasjon er derfor kun veiledende, og det er ditt ansvar å innhente og beregne nøyaktig informasjon om holdbarhet og næring som gjelder alle oppskrifter på airfryerkogebogen.dk

Søgeord Barnevennlig, Ettermiddagskaffen

Del oppskriften enkelt med andre:

Via e-post eller på Facebook

Send oppskriften via e-post

Del oppskriften på Facebook

Har du prøvd denne airfryeroppskriften?Gi gjerne en tilbakemelding om hvordan retten ble, del gjerne dine egne gode råd. Du er også alltid velkommen til å skrive spørsmål til airfryeroppskriften.

Åpne oppskriften på mobilen

Skann QR-koden med telefonen din, og få oppskriften direkte på mobilen mens du lager mat.

Forfatter

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Se alle oppskrifter fra forfatteren

Airfryer kokebok forfatter

Siste innlegg

Brisket i airfryer – mør røkt oksebryst med sprø bark

Yorkshire pudding i airfryer – luftige engelske puter med sprø kant

Scones i airfryer – luftige med myk kjerne og sprø skorpe

Scrambled eggs i airfryer – kremet og myk eggerøre på få minutter

Breakfast Strata i airfryer – kremet frokostgrateng med bacon og ost

Morten har udgivet mere end 300 airfryer opskrifter indenfor alle måltider.