Engelsk fruktkaka är en klassisk och omtyckt kaka som passar perfekt för mys och samvaro. Att göra den här kakan i en airfryer ger en modern twist åt ett annars traditionellt recept. Även om metoden kan vara otraditionell, är smaken fortfarande full av nostalgi och mys.

Annons: Sidan visar annonser och innehåller reklamlänkar (affiliate-länkar). Se våra annonsörer här.

Beräknad lästid: 4 minuter

Varför baka engelsk fruktkaka i airfryer?

Med engelsk fruktkaka i airfryer kan du baka en saftig och smakrik kaka på kortare tid. Genom att använda en airfryer får man en jämn värmefördelning, vilket är perfekt för kakor som kräver lite längre gräddningstid. Även om metoden skiljer sig från traditionell ugnsbakning, kan du ändå få den karakteristiska smaken och texturen.

Fördelar med att baka kakan i en airfryer

• Perfekt textur: Airfryern skapar en jämn värme som ger en saftig kaka med knaprig skorpa.
• Tidseffektivt: Kortare förvärmning och gräddningstid än vid användning av ugn.
• Flexibilitet: Perfekt för mindre portioner och snabba bakprojekt.

Med svenska råvaror som ekologiskt smör, vetemjöl och färska ägg kan du få en ännu bättre smakupplevelse, samtidigt som du stöttar lokala producenter.

Jag rekommenderar det här mysiga teet till vår engelska fruktkaka

En engelsk fruktkaka bjuder in till mys, och här är Just T Rhubarb Hygge Brev te ett fantastiskt sällskap. Jag kan varmt rekommendera Just T Rhubarb Hygge Brev te – kakhälsning från Morten.

Engelsk fruktkaka i airfryer som jultradition

I många engelska hem är fruktkaka en fast del av jultraditionerna. Kakan är rik på varma kryddor som kanel, muskot och kryddnejlika, vilka ger hemmet en doft av jul. Fyllningen av russin och valnötter är en nyckelingrediens som symboliserar lyx och överflöd under den kalla vintertiden.

Mys och samvaro kring kakan

• Engelsk fruktkaka passar perfekt till adventsfikan och mysiga kvällar framför brasan.
• Den kan serveras med ett dryss florsocker eller en lättstruken glasyr för att ge lite extra sötma.
• Många familjer använder kakan som present vid julbesök, vilket understryker dess roll som en gest av kärlek och tacksamhet.

Genom att baka julkakan i en airfryer hinner man få en nybakad version snabbt, utan att behöva stå länge i köket.

Varifrån kommer engelsk fruktkaka?

Engelsk fruktkaka har sina rötter i brittiska baktraditioner. Den liknar “tea loaf” eller “fruit cake”, som har varit en del av engelska hushåll i århundraden. Traditionellt bakades kakan till eftermiddagste och serverades ofta med smör.

Historiska inslag i kakan

• Russin och torkad frukt: Importerades från Medelhavsområdet och användes i kakor som ett tecken på välstånd.
• Kryddor: Infördes via handelsvägar och förknippades med högtider och festliga tillfällen.
• Valnötter: Ett lokalt inslag som ger knaprighet och smak.

Den svenska versionen av kakan har ofta mindre socker och en lättare textur, vilket gör den mer anpassad till vår smak.

Alternativa versioner av engelsk fruktkaka i airfryer

Vill du variera din fruktkaka? Här är några alternativa idéer som kan göra det klassiska receptet mer personligt:

Variationer på ingredienserna

• Frukt: Byt ut russinen mot tranbär eller hackade äpplen för en friskare smak.
• Nötter: Prova hasselnötter eller mandel för en annorlunda struktur.
• Kryddor: Tillsätt malen ingefära eller kardemumma för ett nytt smaklager.

Andra användningsområden för smeten

• Muffins: Använd smeten till små individuella kakor som är enkla att ta med sig.
• Tårta: Dela kakan i lager och fyll med vispgrädde och sylt för en festligare version.
• Sockerfri: Använd dadlar som sötningsmedel i stället för socker.

Genom att experimentera kan du skapa en version som passar perfekt för din smak och ditt tillfälle.

Slutsats om engelsk fruktkaka i airfryer

Engelsk fruktkaka i airfryer är ett enkelt och modernt sätt att njuta av en klassisk kaka. Den kombinerar den varma och mysiga smak som vi förknippar med jul och samvaro med en snabbare och effektivare bakmetod. Oavsett om du håller dig till det traditionella receptet eller experimenterar med nya smakkombinationer, kommer den här kakan alltid att vara en hit. Testa själv, och låt doften av kryddor fylla ditt hem under högtiden.

Engelsk fruktkaka i airfryer

Morten Jensen

En klassisk engelsk fruktkaka med torkad frukt och kryddor, som tillagas snabbt och enkelt i airfryern. Perfekt till kaffet eller som efterrätt.

Rösta på det här receptet

5 från 1 stemme

Skriv ut receptet Pinna receptet Dela på Facebook

Lägg till receptet i dina favoriter Redan tillagt

Se dina favoritrecept här

Tillagningsguide

Håll skärmen tänd och följ receptet steg för steg medan du lagar mat.

Steg 1:

Undvik att skärmen släcks under matlagningen.

Håll min skärm tänd Stoppa standby-läget

Steg 2:

Starta guiden och följ receptet ett steg i taget.

Starta steg-för-steg-guide

Förberedelse 15 minuter minuter

Tillagning 35 minuter minuter

Vilotid 10 minuter minuter

Total tid 1 timme t

Hållbarhet Förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar.

Kan frysas Kan frysas i upp till 3 månader; packa in väl och tina i rumstemperatur.

Uppvärmning Värm skivorna i airfryern på 150 °C i 2-3 minuter, eller servera i rumstemperatur.

Rätt Bakning, Efterrätt, Kakor

Kök Danskt, Engelskt

Diet Vegetarisk

Antal 4 personer

Kalorier 741

Vad kostar rätten

Priserna kan variera beroende på var du handlar.

Vår uppskattning baseras på genomsnittliga svenska livsmedelspriser för innevarande år 2026.

Uppskattat pris för hela rätten:

kr 55

Airfryer-storlek

Alla våra recept är testade i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L

Se Philips Airfryer 2000 här.

Passar receptet i min Airfryer?

Om du är osäker. Kan du alltid bara minska med en portion i receptet, eller klicka på knappen 0,5x.

Fråga gärna också AI-Kocken

Det är enkelt! Tryck bara på knappen Fråga AI-Kocken som du ser längst ner.

Läs vår officiella guide här.

Rekommenderad utrustning

• Airfryer
• Köksmaskin
• Liten springform - eller en bakform som passar i airfryern
• Bakplåtspapper

Inköpslista

Lägg ingredienserna till din inköpslistaGå till inköpslistan

Ingredienser

0,5x1x2x

• ▢ 200 g vetemjöl
• ▢ 1 tsk bakpulver
• ▢ 100 g smör (mjukt)
• ▢ 150 g socker
• ▢ 2 st. ägg
• ▢ 1 dl mjölk
• ▢ 100 g russin
• ▢ 50 g hackade valnötter
• ▢ 1 tsk malen kanel
• ▢ 1 tsk malen muskot
• ▢ 1 tsk vaniljsocker

Så gör du

Förberedelse:

• Smöra formen och klä den med bakplåtspapper.

Smet:

• Vispa 100 g smör och 150 g socker pösigt.
• Tillsätt 2 st. ägg ett i taget.
• Sikta ner 200 g vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk malen kanel, 1 tsk malen muskot och 1 tsk vaniljsocker i blandningen.
• Vänd försiktigt ner 1 dl mjölk, 100 g russin och 50 g hackade valnötter i smeten.

Gräddning:

• Häll smeten i formen och sätt in den i airfryern.
• Grädda på 160 °C i 30-35 minuter.

  Starta online-köksuret här
• Testa med en tandpetare om kakan är genomgräddad.

Avsvalning:

• Låt kakan svalna i formen i 10 minuter innan du tar ut den och låter den svalna helt på ett galler.

Våra anteckningar till receptet

– Kan pyntas med florsocker eller glasyr för extra sötma.
– Använd annan torkad frukt, till exempel tranbär, för variation.

Dina anteckningar till receptet

Klicka här! För att lägga till och spara dina egna anteckningar till det här receptet.

Näring per portion (Vägledande)

Näringsinformation

Engelsk fruktkaka i airfryer

Mängd per portion

Kalorier

741

% Dagligt intag*

Fett

 

34

g

52

%

Mättat fett

 

16

g

100

%

Transfetter

 

1

g

Fleromättat fett

 

7

g

Enkelomättat fett

 

8

g

Kolesterol

 

154

mg

51

%

Natrium

 

502

mg

22

%

Kalium

 

452

mg

13

%

Kolhydrater

 

102

g

34

%

Fiber

 

4

g

17

%

Socker

 

42

g

47

%

Protein

 

13

g

26

%

Vitamin A

 

863

IU

17

%

Vitamin B1

 

1

mg

67

%

Vitamin B2

 

1

mg

59

%

Vitamin B3

 

3

mg

15

%

Vitamin B5

 

1

mg

10

%

Vitamin B6

 

0.2

mg

10

%

Vitamin B12

 

1

µg

17

%

Vitamin C

 

2

mg

2

%

Vitamin D

 

1

µg

7

%

Vitamin E

 

1

mg

7

%

Vitamin K

 

3

µg

3

%

Kalcium

 

128

mg

13

%

Järn

 

4

mg

22

%

Magnesium

 

50

mg

13

%

Fosfor

 

234

mg

23

%

Selen

 

27

µg

39

%

Zink

 

1

mg

7

%

Folsyra

 

77

µg

Netto kolhydrater

 

97

g

* Procentuella dagliga värden baseras på en kost med 2000 kalorier.

Viktigt om hållbarhet och näring

Näring per portion (vägledande): Beräkningarna är baserade på data från det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA). Hållbarhet (vägledande): Hållbarhetsdata levereras, så långt det är möjligt, av offentliga institutioner, inklusive Livsmedelsverket. Vår information är därför endast vägledande, och det är ditt ansvar att inhämta och beräkna exakt information om hållbarhet och näring som rör alla recept på airfryerkogebogen.dk

Sökord Eftermiddagsfika, jul, julbak, Kakor

Dela enkelt receptet med andra:

Via e-post eller på Facebook

Skicka receptet via e-post

Dela receptet på Facebook

Har du provat det här airfryer-receptet?Ge gärna feedback om hur rätten blev, dela gärna dina egna goda råd. Du är också alltid välkommen att skriva frågor till airfryer-receptet.

Öppna receptet på mobilen

Skanna QR-koden med din telefon och få receptet direkt på mobilen medan du lagar mat.

Författare

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Se alla recept från författaren

Airfryer kokbok författare

Senaste inläggen

Engelsk fruktkaka i airfryer

Ingefärskakor i airfryer

Franskt kryddbröd – Pain d’épices i airfryer

Stromboli i airfryer – knaprig pizzarulle med skinka och ost som drar trådar

Zwiebelkuchen i airfryer – klassisk tysk lökpaj med bacon och kummin

Morten har publicerat fler än 300 airfryerrecept för alla måltider.