Engelsk fruktkake er en klassisk og elsket kake som passer perfekt til kos og samvær. Å lage denne kaken i en airfryer gir en moderne vri på en ellers tradisjonell oppskrift. Selv om metoden kan være utradisjonell, forblir smaken full av nostalgi og kos.

Annonse: Siden viser annonser og inneholder reklamelenker (affiliate-lenker). Se våre annonsører her.

Estimert lesetid: 4 minutter

Hvorfor lage engelsk fruktkake i airfryer?

Engelsk fruktkake i airfryer gir deg mulighet til å bake en saftig og velsmakende kake på kortere tid. Ved å bruke en airfryer sikrer man jevn varmefordeling, noe som er perfekt til kaker som krever litt lengre steketid. Selv om metoden avviker fra tradisjonell baking i ovn, kan du fortsatt oppnå den karakteristiske smaken og teksturen.

Fordeler ved å lage kaken i en airfryer

• Perfekt tekstur: Airfryeren skaper jevn varme som gir en saftig krumme og en sprø skorpe.
• Effektiv tid: Kortere forvarming og steketid enn ved bruk av ovn.
• Fleksibilitet: Perfekt til mindre porsjoner og raske bakeprosjekter.

Ved å bruke norske råvarer som økologisk smør, hvetemel og ferske egg kan du oppnå en enda bedre smaksopplevelse, samtidig som du støtter lokale produsenter.

Jeg anbefaler denne koselige teen til vår engelske fruktkake

En engelsk fruktkake innbyr til kos, og her er Just T Rhubarb Hygge Brev-te en fantastisk følgesvenn. Jeg kan varmt anbefale Just T Rhubarb Hygge Brev-te – kakehilsen fra Morten.

Engelsk fruktkake i airfryer som juletradisjon

I mange engelske hjem er fruktkake en fast del av juletradisjonene. Kaken er rik på varme krydder som kanel, muskatnøtt og nellik, som gir hjemmet en duft av jul. Fyllet av rosiner og valnøtter er en nøkkelingrediens som symboliserer luksus og overflod i den kalde vintertiden.

Kos og samvær rundt kaken

• Engelsk fruktkake passer perfekt til adventskaffe og koselige kvelder foran peisen.
• Den kan serveres med et dryss melis eller en smørbar glasur for å gi litt ekstra søtme.
• Mange familier gir kaken i gave ved julebesøk, noe som understreker dens rolle som en gest av kjærlighet og takknemlighet.

Ved å lage julekaken i en airfryer rekker man å bake en fersk versjon raskt, uten å måtte bruke lang tid på kjøkkenet.

Hvor kommer engelsk fruktkake fra?

Engelsk fruktkake har sine røtter i britiske baketradisjoner. Den minner om «tea loaf» eller «fruit cake», som har vært en del av engelske husholdninger i århundrer. Tradisjonelt ble kaken bakt til ettermiddagste og ofte servert med smør.

Historiske elementer i kaken

• Rosiner og tørket frukt: Importert fra middelhavsområdet og brukt i kaker som et tegn på velstand.
• Krydder: Innført via handelsruter og knyttet til høytider og festlige anledninger.
• Valnøtter: Et lokalt element som gir knas og smak.

Den norske versjonen av kaken har ofte mindre sukker og en lettere tekstur, noe som gjør den bedre tilpasset vår smak.

Alternative versjoner av engelsk fruktkake i airfryer

Vil du variere fruktkaken din? Her er noen alternative ideer som kan gjøre den klassiske oppskriften mer personlig:

Variasjoner av ingredienser

• Frukt: Bytt ut rosinene med tranebær eller hakkede epler for en friskere smak.
• Nøtter: Prøv hasselnøtter eller mandler for en annerledes tekstur.
• Krydder: Tilsett malt ingefær eller kardemomme for et nytt smakslag.

Andre bruksområder for deigen

• Muffins: Bruk deigen til å lage små individuelle kaker som er enkle å ta med.
• Lagkake: Skjær kaken i lag og fyll med pisket krem og syltetøy for en festligere utgave.
• Sukkerfri: Bruk dadler som søtningsmiddel i stedet for sukker.

Ved å eksperimentere kan du skape en versjon som passer perfekt til din smak og anledning.

Konklusjon om engelsk fruktkake i airfryer

Engelsk fruktkake i airfryer er en enkel og moderne måte å nyte en klassisk kake på. Den kombinerer den varme og koselige smaken vi forbinder med jul og samvær, med en raskere og mer effektiv bakemetode. Enten du holder deg til den tradisjonelle oppskriften eller eksperimenterer med nye smakskombinasjoner, vil denne kaken alltid være en hit. Prøv selv, og la duften av krydder fylle hjemmet ditt i denne høytiden.

Engelsk fruktkake i airfryer

Morten Jensen

En klassisk engelsk fruktkake med tørket frukt og krydder, laget raskt og enkelt i airfryeren. Perfekt til kaffen eller som dessert.

Stem på denne oppskriften

5 fra 1 stemme

Skriv ut oppskrift Pin oppskriften Del på Facebook

Legg oppskriften til dine favoritter Allerede lagt til

Se dine favorittoppskrifter her

Tilberedningsguide

Hold skjermen på og følg oppskriften trinn for trinn mens du lager mat.

Trinn 1:

Unngå at skjermen slukker under matlagingen.

Hold min skjerm på Stopp standby-modus

Trinn 2:

Start guiden og følg oppskriften ett trinn om gangen.

Start trinn-for-trinn-guide

Forberedelse 15 minutter min

Tilberedning 35 minutter min

Hviletid 10 minutter min

Total tid 1 time hr

Holdbarhet Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.

Kan fryses Kan fryses i opptil 3 måneder; pakk godt inn og tin opp ved romtemperatur.

Oppvarming Varm skivene opp i airfryer på 150 °C i 2-3 minutter, eller server dem ved romtemperatur.

Rett Baking, Dessert, Kaker

Kjøkken Dansk, Engelsk

Diett Vegetarisk

Antall 4 personer

Kalorier 741

Hva koster retten

Prisene kan variere avhengig av hvor du handler.

Vårt estimat er basert på gjennomsnittlige norske dagligvarepriser for inneværende år 2026.

Estimert pris for hele retten:

kr 55

Airfryer-størrelse

Alle våre oppskrifter er testet i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L

Se Philips Airfryer 2000 her.

Passer oppskriften til min Airfryer?

Hvis du er i tvil. Så kan du alltid bare gå en porsjon ned i oppskriften, eller klikke på knappen 0,5x.

Spør gjerne også AI-Kokken

Det er enkelt! Trykk bare på knappen Spør AI-Kokken som du ser nederst.

Les vår offisielle guide her.

Anbefalt utstyr

• Airfryer
• Kjøkkenmaskin
• Liten springform - eller airfryer-vennlig bakeform
• Bakepapir

Handleliste

Legg ingrediensene til din handlelisteGå til handlelisten

Ingredienser

0,5x1x2x

• ▢ 200 g hvetemel
• ▢ 1 ts bakepulver
• ▢ 100 g smør (mykt)
• ▢ 150 g sukker
• ▢ 2 stk. egg
• ▢ 1 dl melk
• ▢ 100 g rosiner
• ▢ 50 g hakkede valnøtter
• ▢ 1 ts malt kanel
• ▢ 1 ts malt muskatnøtt
• ▢ 1 ts vaniljesukker

Godteri gjør du

Forberedelse:

• Smør bakeformen og kle den med bakepapir.

Deig:

• Pisk 100 g smør og 150 g sukker lett og luftig.
• Tilsett 2 stk. egg ett om gangen.
• Sikt 200 g hvetemel, 1 ts bakepulver, 1 ts malt kanel, 1 ts malt muskatnøtt og 1 ts vaniljesukker ned i blandingen.
• Vend forsiktig 1 dl melk, 100 g rosiner og 50 g hakkede valnøtter inn i deigen.

Baking:

• Hell deigen i formen og sett den i airfryeren.
• Stek kaken på 160 °C i 30-35 minutter.

  Start online-kjøkkenuret her
• Test med en tannpirker for å se om kaken er stekt gjennom.

Avkjøling:

• La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før den tas ut og kjøles helt ned på en rist.

Våre notater til oppskriften

– Kan pyntes med melis eller glasur for ekstra søtme.
– Bruk andre tørkede frukter, som tranebær, for variasjon.

Dine notater til oppskriften

Klikk her! For å legge til og lagre dine egne notater til denne oppskriften.

Næring per porsjon (Veiledende)

Næringsinnhold

Engelsk fruktkake i airfryer

Mengde per porsjon

Kalorier

741

% Daglig verdi*

Fett

 

34

g

52

%

Mettet fett

 

16

g

100

%

Transfett

 

1

g

Flerumettet fett

 

7

g

Enumettet fett

 

8

g

Kolesterol

 

154

mg

51

%

Natrium

 

502

mg

22

%

Kalium

 

452

mg

13

%

Karbohydrater

 

102

g

34

%

Fiber

 

4

g

17

%

Sukker

 

42

g

47

%

Protein

 

13

g

26

%

Vitamin A

 

863

IU

17

%

Vitamin B1

 

1

mg

67

%

Vitamin B2

 

1

mg

59

%

Vitamin B3

 

3

mg

15

%

Vitamin B5

 

1

mg

10

%

Vitamin B6

 

0.2

mg

10

%

Vitamin B12

 

1

µg

17

%

Vitamin C

 

2

mg

2

%

Vitamin D

 

1

µg

7

%

Vitamin E

 

1

mg

7

%

Vitamin K

 

3

µg

3

%

Kalsium

 

128

mg

13

%

Jern

 

4

mg

22

%

Magnesium

 

50

mg

13

%

Fosfor

 

234

mg

23

%

Selen

 

27

µg

39

%

Sink

 

1

mg

7

%

Folsyre

 

77

µg

Netto karbohydrater

 

97

g

* Prosentverdier er basert på et kosthold på 2000 kalorier.

Viktig om holdbarhet og næring

Næring per porsjon (veiledende): Beregningene er basert på data fra det amerikanske landbruksdepartementet (USDA). Holdbarhet (veiledende): Holdbarhetsdata leveres, så langt det er mulig, av offentlige institusjoner. Vår informasjon er derfor kun veiledende, og det er ditt ansvar å innhente og beregne nøyaktig informasjon om holdbarhet og næring som gjelder alle oppskrifter på airfryerkogebogen.dk

Søkeord Ettermiddagskaffen, jul, Julebakst, Kaker

Del oppskriften enkelt med andre:

Via e-post eller på Facebook

Send oppskriften via e-post

Del oppskriften på Facebook

Har du prøvd denne airfryeroppskriften?Gi gjerne en tilbakemelding om hvordan retten ble, del gjerne dine egne gode råd. Du er også alltid velkommen til å skrive spørsmål til airfryeroppskriften.

Åpne oppskriften på mobilen

Skann QR-koden med telefonen din, og få oppskriften direkte på mobilen mens du lager mat.

Forfatter

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Se alle oppskrifter fra forfatteren

Airfryer kokebok forfatter

Siste innlegg

Engelsk fruktkake i airfryer

Ingefærkaker i airfryer

Fransk krydderkake – Pain d’épices i airfryer

Stromboli i airfryer – sprø pizzarulle med skinke og ost som trekker tråder

Zwiebelkuchen i airfryer – klassisk tysk løkterte med bacon og karve

Morten har publisert mer enn 300 airfryeroppskrifter til alle måltider.