Endelig er det blitt enkelt å lage denne deilige spanske oppskriften selv. Jeg har frem til nå mest nytt dem på ulike festivaler. Ønsker du selv å fortrylle smaksløkene dine med en sprø og deilig godbit? Så er vår oppskrift på luftstekte churros i airfryer akkurat noe for deg 🙂
Annonse: Siden viser annonser og inneholder reklamelenker (affiliate-lenker). Se våre annonsører her.
Estimert lesetid: 3 minutter
Innholdsfortegnelse
Hva er historien bak churros?
Churros er en klassisk spansk oppskrift som antas å ha sine røtter i Spania, i hvert fall i den formen vi kjenner den i dag. Men bakverket kan ha røtter tilbake til Portugal eller kanskje til og med helt tilbake til Kina. Disse sprø og søte godbitene har uansett vært en del av spansk kultur i århundrer og er i dag elsket av folk over hele verden. Den har utviklet seg til en ikonisk del av det spanske kjøkkenet og er nå populær i mange forskjellige variasjoner. Både lange og tynne, tykkere og større varianter og nå også med nye tilberedningsmetoder – som churros i airfryer.
Tips til servering av churros i airfryer
Churros i airfryer er deilige på egen hånd, men de kan også serveres med forskjellige dipp eller toppings for å gi ekstra smak og variasjon. Her er noen ideer til hvordan du kan nyte dem best:
- Dypp dem i varm sjokoladesaus, karamell eller bringebærsyltetøy for en søt og deilig smaksopplevelse.
- Dryss dem med kanelsukker eller melis for en klassisk og tradisjonell smak.
- Server dem med en kule is på toppen for en forfriskende og luksuriøs dessertopplevelse.
Jeg anbefaler denne friske appelsinbrusen til våre sprø churros
Churros er søte, varme og dufter av kanel – og jeg synes den beste følgesvennen er noe som skjærer gjennom søtheten med en frisk og brusende smak. En iskald appelsinbrus med naturlig fruktsmak gir akkurat den kontrasten som løfter snackopplevelsen. Jeg kan varmt anbefale Naturfrisk Appelsinbrus – den rene, lette sitrusbitterheten matcher kanelsukkeret i churros helt perfekt og gjør kombinasjonen til noe helt spesielt.
New York Style med Salted Caramel Dip
Til dippesausen kan du lage en deilig saltkaramellsaus. Smelt sukker i en kjele til det blir gyllent og karamellisert. Tilsett deretter litt fløte og en knivspiss salt for å skape den perfekte balansen mellom søtt og salt. Denne kremete og rike dippen vil være den ideelle følgesvennen til dine New York Style Churros!
Dryss med litt finrevet appelsinskall. Denne ekstra ingrediensen tilfører en frisk sitrusaroma som komplementerer churrosenes søthet perfekt og gir dem en ekstra dimensjon av smak.
Tips og triks fra forfatteren: Morten Jensen
Med disse tipsene og triksene er du klar til å imponere gjestene dine eller forkjæle deg selv med luftstekte churros i airfryer. Så ikke gå glipp av sjansen til å prøve denne fantastiske oppskriften og bring litt spansk flair inn i ditt eget kjøkken. ¡Buen provecho!
FAQ
Du steker churros på 180 °C i ca. 8-10 minutter, til de er gylne og sprø. Forvarm airfryeren først, så får de en sprø overflate med en gang. Sjekk dem etter 8 minutter, siden tiden kan variere litt fra airfryer til airfryer.
Sprøyt dem ut på et stykke bakepapir som passer i bunnen av kurven, med 2-3 cm avstand, slik at den varme luften kommer rundt hver churro. Pensle dem lett med olje, og løft papiret med churrosene ned i den varme kurven – legg aldri i tomt papir. Stek heller i flere omganger enn å fylle kurven helt. Da blir de også jevnt sprø hele veien rundt.
Rull churrosene i blandingen av 50 g sukker og 1 ts kanel mens de fortsatt er varme – da fester sukkeret seg best. Vil du varme dem senere, kan du gi dem 2-3 minutter på 180 °C i airfryeren og rulle dem i kanelsukkeret igjen med en gang.
Oppskrift
Churros i Airfryer
Tilberedningsguide
Hold skjermen på og følg oppskriften trinn for trinn mens du lager mat.
Trinn 1:
Unngå at skjermen slukker under matlagingen.
Trinn 2:
Start guiden og følg oppskriften ett trinn om gangen.
Hva koster retten
Prisene kan variere avhengig av hvor du handler.
Vårt estimat er basert på gjennomsnittlige norske dagligvarepriser for inneværende år 2026.
Estimert pris for hele retten:
Airfryer-størrelse
Alle våre oppskrifter er testet i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L
Passer oppskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvil. Så kan du alltid bare gå en porsjon ned i oppskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Spør gjerne også AI-Kokken
Det er enkelt! Trykk bare på knappen Spør AI-Kokken som du ser nederst.
Handleliste
Ingredienser
Godteri gjør du
- Start med å forvarme airfryeren din til 180 °C.
- Kok opp 2,4 dl vann, 2 ss sukker, 30 g smør og ¼ ts salt i en kjele på middels varme.La det koke til smøret har smeltet og sukkeret er oppløst.
- Ta kjelen av varmen og tilsett 130 g hvetemel på én gang.Rør raskt og jevnt til deigen danner en klump og løsner fra sidene av kjelen.
- La deigen avkjøles i ca. 5 minutter, slik at egget ikke stivner. Tilsett 1 stk. egg og 1 ts vaniljeekstrakt, og rør godt til deigen er glatt og jevn.
- Overfør deigen til en sprøytepose med en stjernetyll.
- Klipp til et stykke bakepapir som passer i bunnen av kurven. Sprøyt churros på ca. 10 cm ut på papiret med 2–3 cm avstand, og pensle eller spray dem lett med olje. Løft papiret med churros ned i den varme kurven (legg aldri i tomt papir). Er det ikke plass til alle, så stek dem i 2 omganger.
- Luftstek churrosene i airfryeren på 180 °C i ca. 8-10 minutter, eller til de er gylne og sprø. Snu dem forsiktig etter ca. 5 minutter.Start kjøkkentimeren her
- Mens churrosene fortsatt er varme, bland 50 g sukker og 1 ts kanel i en bolle.Rull de luftstekte churrosene i blandingen til de er jevnt dekket.
- Server med en gang og nyt de deilige luftstekte churrosene med din favoritt dippsaus eller en varm kopp sjokolade.
Våre notater til oppskriften
Dine notater til oppskriften
Næring per porsjon (Veiledende)
Viktig om holdbarhet og næring
Næring per porsjon (veiledende): Beregningene er basert på data fra det amerikanske landbruksdepartementet (USDA). Holdbarhet (veiledende): Holdbarhetsdata leveres, så langt det er mulig, av offentlige institusjoner. Vår informasjon er derfor kun veiledende, og det er ditt ansvar å innhente og beregne nøyaktig informasjon om holdbarhet og næring som gjelder alle oppskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del oppskriften enkelt med andre:
Via e-post eller på Facebook
Åpne oppskriften på mobilen
Skann QR-koden med telefonen din, og få oppskriften direkte på mobilen mens du lager mat.
Forfatter
Airfryerkogebogen.dk
