Jauhelihapihvi airfryerissä on yksi helpoimmista ja nopeimmista tavoista saada mehukas pihvi rapealla paistopinnalla. Vain 10-12 minuutissa 180 °C:ssa sinulla on täydelliset jauhelihapihvit valmiina – käännä ne puolivälissä, niin olet maalissa. Jauhelihapihvi on yksi rakastetuimmista ruoista suomalaisessa ruokaperinteessä, ja airfryerin ansiosta saat sekä vähemmän sotkua että terveellisemmän lopputuloksen. Tässä oppaassa saat parhaat vinkkini täydelliseen jauhelihapihviin airfryerissä – sekä herkullisia ehdotuksia lisukkeiksi, kuten pehmeäksi paistettu sipuli, paistettu kananmuna ja bearnaisekastike.
Mainos: Sivulla näytetään mainoksia ja se sisältää mainoslinkkejä (affiliate-linkkejä). Katso mainostajamme täältä.
Arvioitu lukuaika: 4 minuuttia
Sisällysluettelo
- Siksi jauhelihapihvi airfryerissä on nerokas arkivalinta
- Näin teet jauhelihapihvin airfryerissä – vaihe vaiheelta
- Suosittelen tätä eleganttia Riojaa klassisen jauhelihapihvimme kanssa
- Mitä perunalisukkeita jauhelihapihville on?
- Mitä lisukkeita klassiseen suomalaiseen jauhelihapihviin on?
- Yhteenveto jauhelihapihvistä airfryerissä
- Usein kysytyt kysymykset
Siksi jauhelihapihvi airfryerissä on nerokas arkivalinta
Jauhelihapihvin valmistamisessa airfryerissä on useita etuja. Ensinnäkin se vaatii vähemmän öljyä kuin perinteinen paistaminen, mikä tekee ruoasta terveellisemmän tinkimättä maussa. Airfryer toimii kierrättämällä kuumaa ilmaa ruoan ympärillä, mikä varmistaa, että pihvi kypsyy tasaisesti ja tehokkaasti ja saa herkullisen paistopinnan kuivumatta sisältä. Lisäksi airfryer-kypsennys on usein nopeampaa kuin muut menetelmät ja vaatii vähemmän valvontaa, mikä tekee siitä ihanteellisen menetelmän kiireisille ihmisille.
Näin teet jauhelihapihvin airfryerissä – vaihe vaiheelta
Jotta saat parhaat tulokset jauhelihapihvistä airfryerissä, aloita valitsemalla hyvälaatuista naudan jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on makusi mukaan 8–12 % tai 15–18 % – mitä rasvaisempi liha, sitä mehukkaampi pihvi. Mausta liha suolalla, pippurilla ja halutessasi paprikajauheella syvemmän maun saamiseksi. Muotoile lihasta pihvejä ja tee peukalolla pieni painauma keskelle – se estää pihviä vetäytymästä palloksi airfryerin voimakkaassa ilmankierrossa. Kevyt voitelu oliiviöljyllä ennen kypsennystä auttaa saavuttamaan kullanruskean ja rapean paistopinnan. Kypsennä pihvit 180 °C:ssa 10–12 minuuttia ja käännä ne puolivälissä tasaisen kypsymisen varmistamiseksi. Jauheliha on aina kypsennettävä läpikotaisin, joten tarkista paistomittarilla, että sisälämpötila on 75 °C. Jos sinulla on pakastettuja jauhelihapihvejä, ne voidaan kypsentää suoraan pakastettuna – anna niille vain 4–5 minuuttia lisää ja tarkista myös silloin sisälämpötila.
Suosittelen tätä eleganttia Riojaa klassisen jauhelihapihvimme kanssa
Hyvä jauhelihapihvi pehmeäksi paistetun sipulin, paistetun kananmunan ja bearnaisen kanssa kaipaa luonteikasta viiniä – ja tässä espanjalainen Rioja Reserva on suosikkivalintani. Muga Reserva on rakennettu Tempranillo-rypäleestä ja tarjoaa pehmeitä, kypsiä punaisia hedelmiä, ripauksen vaniljaa tammitynnyrikypsytyksestä ja hyvin integroituneen tanniinin, joka leikkaa elegantisti bearnaisekastikkeen rasvaisuuden läpi. Voin lämpimästi suositella Muga Reserva 2018 Riojaa – se nostaa suomalaisen klassikon aivan uudelle tasolle.
Vielä mehukkaamman pihvin saat asettamalla siivun voita jokaiseen pihviin ennen kypsennystä.
Vinkkejä ja niksejä kirjoittajalta: Morten Jensen
Mitä perunalisukkeita jauhelihapihville on?
Hyvään jauhelihapihviin kuuluu herkullinen perunalisuke. Tässä kolme klassista vaihtoehtoa:
- Hasselback-perunat:Nämä perunat viilletään lähes kokonaan läpi ja paistetaan voin ja mausteiden kanssa, kunnes ne ovat rapeita päältä ja pehmeitä sisältä.
- Perunagratiini:Ohuiksi viipaloiduista perunoista tehty runsas ja kermainen valmistus, joka paistetaan herkullisessa kermakastikkeessa.
- Paistettu perunamuusi:Perunat muusataan ja paistetaan sitten uunissa, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea, mikä tuo ihanan rakenteen pehmeään muusiin.
Mitä lisukkeita klassiseen suomalaiseen jauhelihapihviin on?
Perunoiden lisäksi jauhelihapihvi voidaan tarjoilla myös monien muiden lisukkeiden kanssa, jotka täydentävät ruoan:
- Paistettu kananmuna:Klassikko pihvin päällä, jossa pehmeä keltuainen rikastuttaa makua.
- Pehmeäksi paistettu sipuli:Hitaasti kuullotettu sipuli, joka muuttuu makeaksi ja pehmeäksi, on täydellinen vastapari pihvin tukevalle rakenteelle.
- Bearnaisekastike:Tämä mausteinen ja kermainen kastike sopii täydellisesti tuomaan ekstrapotkua sekä pihviin että perunoihin.
Yhteenveto jauhelihapihvistä airfryerissä
Jauhelihapihvin valmistaminen airfryerissä on erinomainen tapa nauttia tästä suomalaisesta klassikosta pienemmällä kalorimäärällä ja vähemmällä vaivalla. Oikeilla lisukkeilla – Hasselback-perunat, pehmeäksi paistettu sipuli, paistettu kananmuna ja hyvä bearnaisekastike – voit muuttaa jauhelihapihvin ateriaksi, joka on sekä perinteinen että uutta luova. Jos haluat kokeilla muunnelmaa, tutustu ohjeeseeni jauhelihapihvistä pekonilla airfryerissä – pekoni tuo ekstra rapean ja maukkaan ulottuvuuden.
Usein kysytyt kysymykset
Jauhelihapihvi tarvitsee tyypillisesti 10–12 minuuttia 180 °C:ssa. Käännä se puolivälissä, jotta paistopinta on tasainen molemmin puolin, ja tarkista paistomittarilla ennen tarjoilua, että sisälämpötila on 75 °C.
Käytä naudan jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on makusi mukaan 8–12 % tai 15–18 % – mitä rasvaisempi liha, sitä mehukkaampi pihvi. Anna pihvien levätä 2–3 minuuttia kypsennyksen jälkeen, jotta lihasneste jakautuu tasaisesti pihviin.
Kevyt voitelu oliiviöljyllä tai nopea suihkaus ruokaöljyspraytä antaa kauniimman paistopinnan, mutta se ei ole ehdottoman välttämätöntä.
Resepti
Jauhelihapihvi airfryerissä
Valmistusopas
Pidä näyttö päällä ja seuraa reseptiä vaihe vaiheelta ruokaa laittaessasi.
Vaihe 1:
Estä näytön sammuminen ruoanvalmistuksen aikana.
Vaihe 2:
Aloita opas ja seuraa reseptiä vaihe kerrallaan.
Mitä ruoka maksaa
Hinnat voivat vaihdella riippuen siitä, missä ostat.
Arviomme perustuvat suomalaisten päivittäistavarakauppojen keskimääräisiin hintoihin kuluvana vuonna 2026.
Arvioitu hinta koko ruoalle:
Airfryerin koko
Kaikki reseptimme on testattu Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L:ssa
Sopiiko resepti airfryeriini?
Jos olet epävarma. Voit aina vain pienentää annosta reseptissä tai napsauttaa 0,5x-painiketta.
Kysy myös mielellään AI-Kokilta
Se on helppoa! Paina vain Kysy AI-Kokilta -painiketta, jonka näet alhaalla.
Ostoslista
Ainekset
- 500 g naudan jauheliha
- 1 tl suola
- ½ tl vastajauhettu mustapippuri
- 1 tl paprikajauhe
- 1 rkl oliiviöljy
Näin teet
- Esikuumenna airfryerisi 180 °C:seen. (Esiohjelmoi, tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)
- Sekoita 500 g naudan jauheliha, 1 tl suola, ½ tl vastajauhettu mustapippuri ja 1 tl paprikajauhe kulhossa.
- Muotoile seoksesta 4 tasakokoista pihviä, noin 125 g kukin.
- Sivele jokaiseen pihviin kevyesti 1 rkl oliiviöljy.
- Aseta pihvit airfryerin koriin ja varmista, etteivät ne kosketa toisiaan.
- Kypsennä pihvejä airfryerissä 180 °C:ssa 10–12 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 75 °C.Käännä ne puolivälissä kypsennystä, jotta ne kypsyvät tasaisesti.Käynnistä verkkoajastin tästä
- Ota pihvit ulos ja anna niiden levätä pari minuuttia ennen tarjoilua.
Muistiinpanosi reseptistä
Ravintoarvot annosta kohti (Ohjeellinen)
Tärkeää säilyvyydestä ja ravinnosta
Ravintoarvot annosta kohti (ohjeellinen): Laskelmat perustuvat Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) tietoihin. Säilyvyys (ohjeellinen): Säilyvyystiedot toimittavat mahdollisuuksien mukaan julkiset laitokset. Tietomme ovat siksi vain ohjeellisia, ja vastuullasi on hankkia ja laskea tarkat tiedot säilyvyydestä ja ravinnosta, jotka koskevat kaikkia airfryerkogebogen.dk:n reseptejä
Jaa resepti helposti muiden kanssa:
Sähköpostitse tai Facebookissa
Avaa resepti mobiilissa
Skannaa QR-koodi puhelimellasi ja saat reseptin suoraan mobiiliisi ruoanvalmistuksen aikana.
Kirjoittaja
Airfryerkogebogen.dk
