Airfryer gulerodsboller. Denne lækre opskrift kombinerer den søde, jordnære smag af gulerødder med den nøddeagtige “crunch” fra solsikkekerner.
Hvilket skaber et lækkert og sundt tilbehør til næsten enhver ret.
Personligt elsker jeg dem med hjemmelavet smør, mums!
Kombinationen af gulerødder og solsikkekerner:
Gulerødder er kendt for deres høje indhold af betakaroten, fibre og vitaminer, mens solsikkekerner tilbyder et boost af sunde fedtstoffer, vitamin E og mineraler som magnesium.
Når disse to ingredienser kombineres i en bolle, får du ikke bare en smagsmæssig eksplosion, men også en næringsrig snack, der passer perfekt ind i en sund livsstil.
Fordelen ved at bruge en Airfryer:
At tilberede disse boller i en airfryer tilføjer endnu et sundt aspekt til denne allerede ernæringsmæssige powerhouse.
Airfryeren tillader madlavning med minimal brug af olie, hvilket resulterer i en lettere og mindre fedtholdig version af traditionelt bagværk.
Derudover giver airfryeren en ensartet og effektiv varmefordeling, hvilket sikrer, at hver bolle bliver perfekt gylden og sprød udenpå, mens den forbliver blød og luftig indeni.
Airfryer gulerodsboller perfekt som tilbehør:
Disse gulerodsboller med solsikkekerner er utroligt alsidige.
De kan serveres som en del af morgenmaden, bruges som sandwichbrød til frokost, eller som et velsmagende og sundt tilbehør til aftensmaden.
De er også ideelle til at tage med på farten eller nyde som en mættende snack.
Fortyndet honning kan pensles på bollerne for at give en sød og glat overflade. Det kan også bidrage til at give en smuk gylden farve.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
Afsluttende tanker om Airfryer gulerodsboller:
At eksperimentere med sunde ingredienser og innovative tilberedningsmetoder med airfryeren kan åbne døren til en verden af lækre og ernæringsrige muligheder.
Disse gulerodsboller med solsikkekerner er et vidnesbyrd om, at sund mad ikke kun er nærende, men også utroligt velsmagende.
Prøv denne opskrift, og oplev hvordan simpel, sund madlavning kan berige dit måltid og din livsstil.
Opskrift
Airfryer gulerodsboller med solsikkekerner
Tilberednings knap
Undgå at din skærm går i stand-by:
Hvad koster retten at lave
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2024.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Cosori Premium II Kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L.
NB: Alle vores opskrifter kan som udgangspunkt være i en 4 liters Airfryer.
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Læs vedledningen for at tilpasse opskriften til kapaciteten på din Airfryer.
Se den helt nye Cosori Premium II Plus her. Læs vores guide til at tilpasse portions størrelser her.Anbefalet udstyr
ingredienser
Sådan gør du
Forbered Dejen:
- Tilsæt olivenolie og lunken vand. Ælt dejen, indtil den er glat.
- Bland de revne gulerødder og solsikkekerner ind i dejen.
Form Bollerne:
- Del dejen i 8 lige store stykker.
- Form hver stykke til en bolle.
- Drys overfladen af hver bolle let med solsikkekerner.
Forvarm Airfryeren:
- Forvarm din airfryer ved 180°C i ca. 5 minutter.
Bagning:
- Placer bollerne i airfryer-kurven med lidt afstand mellem hver.
- Bag ved 180°C i ca. 20 minutter, eller indtil bollerne er gyldenbrune og gennembagte. Du kan muligvis skulle bage dem i flere omgange afhængigt af størrelsen på din airfryer.
Afkøling:
- Tag bollerne ud af airfryeren og lad dem hvile i 10 minutter før servering.
Vores bedste råd til opskriften
Serveringsforslag for gulerodsboller med solsikkekerner:
1. Som Brød til Supper og Gryderetter:- Server disse boller som en lækker side til supper eller gryderetter. De er især gode med cremede supper som kartoffel- eller græskarsuppe, hvor de kan bruges til at dyppe i og opsamle de lækre smage.
- Brug disse boller som en sundere og mere smagfuld version af en klassisk burger- eller sandwichbolle. De er særligt gode med grillet kylling, friske grøntsager og en let krydret mayo.
- Disse boller kan også være en del af en lækker morgenmad eller brunch. Server dem med pålæg som ost og skinke, eller brug dem til at lave en avokado-toast med et pocheret æg ovenpå.
- Skær bollerne i halve og rist dem let. Server med smør, ost, eller endda en hjemmelavet urtepesto som en sund og mættende snack.
Tilbehør til Gulerodsbollerne:
1. Smør eller Flødeost:- En klassiker – blødt smør eller flødeost smager altid godt på nybagt brød.
- Prøv med en sød marmelade, for eksempel abrikos eller hindbær, for en dejlig kontrast til bollernes salte og nøddeagtige smag.
- Server bollerne med en side af røræg eller scrambled tofu for en proteinrig morgenmad eller brunch.
- Tilføj friskhakket persille, dild eller forårsløg samt skiver af agurk eller radiser for et friskt og sundt touch.
- Server med en klat basilikumpesto eller hummus for en Middelhavsinspireret snack.
Tilføj noter til opskriften
HOLDBARHED (Vejledende)
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del gerne opskriften
Via e-mail eller på Facebook
Pensler du bollerne på samme måde som i en almindelig ovn? Med mælk eller æg?
Hej Isabella.
Når du bager boller i en airfryer, kan du stadig pensle dem på samme måde som i en almindelig ovn, afhængig af det ønskede resultat.
At pensle med mælk eller æg kan give bollerne en flot gylden overflade og bidrage til en skinnende, let sprød skorpe. Her er nogle tips til pensling:
Æg:
Pensling med et slået æg (hele ægget, æggeblomme alene, eller æggehvide) før bagning giver en glansfuld, gylden overflade. Dette er ideelt, hvis du søger en rig og skinnende skorpe.
Mælk:
Pensling med mælk før bagning giver også en gylden farve, men med en mere mat finish sammenlignet med æggevask. Mælk kan også bidrage til at blødgøre skorpen en smule.
Vand:
For en mere rustik og hård skorpe kan du pensle med vand. Dette giver dog ikke den samme gylden farve som æg eller mælk.
Når du bager i en airfryer, skal du være opmærksom på, at varmecirkulationen kan variere sammenlignet med en almindelig ovn.
Dette kan påvirke, hvordan bollerne brunes.
Det er derfor en god idé at holde øje med bollerne undervejs, da airfryere ofte bager hurtigere end almindelige ovne.
Afhængigt af din specifikke airfryer-model kan det være nødvendigt at justere temperaturen eller bagetiden for at opnå de bedste resultater.
Hilsen
Theresa
Jeg vil blive fristet til at spise dem hele tiden, ser så lækre ud.
:wpds_grin:
Hvad er forskellen på gulerods boller og gulerods brud ? og er der er reelt en forskel ?
Hej. Bager du på bake eller alm. airfry ?
Hej Hanne.
Vi bruger en helt almindelig airfryer.
Jeg er bekendt med at der findes modeller som har en bake funktion.
Men jeg ikke selv haft mulighed for at afprøve det.
Jeg bruger faktisk aldrig de standard funktioner der er lagt ind i de enkelte maskiner.
Den rigtige tid, og de rigtig antal grader. Så har jeg aldrig oplevet at det ikke bliver godt, selv på små/billige airfryer 🙂
Hilsen
Morten
En lækker bolle til morgenmaden🤗 Et lille fif fra mig er at man snildt kan erstatte gulerødderne med squash, så smager også skønt😊